餐厅名称：挑食Gien Ja
消费时间：2017年/8月
地址：高雄市前金区中正四路80号
电话：07 288 5252
营业时间：11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00(周一公休)
每人平均价位：大约500
可否刷卡：可
有无包厢：
推荐菜色：起司炒磨菇、调酒
官网：
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/326112874
▲时蔬可乐饼佐烟燻美乃滋 松软浓郁！.
最近费小娜和老公疯狂的沉迷TAPAS STYLE
已经好久没去吃寿司了
有点怀念海胆军舰的鲜甜~
前阵子看朋友贴了‘全寿司’的食记内心跃跃欲试
造访后再和大家分享
言归正传 今天要跟大家分享一家夯店:挑食
全店采用单点式点餐 可以根据个人喜好搭配
调酒和葡萄酒的选择非常多元~
中午人不多 晚上可是一位难求
一定要订位 不然你只能在坐吧台喝闷酒
到底有多厉害呢?让我们继续看下去！
▲店里的艺术作品很精彩！
▲琳瑯满目的意大利面、米、罐头等商品
▲餐具摆放颇具巧思
▲每桌皆附上橄榄油 可以自取调味
▲冷前菜:酪梨鲔鱼茄塔
这道菜蛮清爽的很适合夏天！
用小汤匙顺着浓郁咸香的酪梨酱挖下去
会吃到满满的水煮鲔鱼和番茄丁
口感层次变化丰富 是不错的前菜~
另外挑食可能是走餐酒馆路线 所以调味上比较偏咸
这道的酪梨酱咸味也是偏重的
但佐酒就会非常刚好~
▲热前菜:时蔬可乐饼佐烟燻美奶滋
我是个失职部落客 忘了拍断面图
基本上是蔬菜很丰富的可乐饼
淀粉和蔬菜的调和不错 松软又有蔬菜香气
沾上烟燻美乃滋 可以让人秒杀完食
另外 这道菜同样非常搭酒
(这里每一道菜都是winemate or cocktail mate)
▲起司炒磨菇
炒蘑菇超香! 用起司调味也是政治正确
CAPSTONE用青酱吃起来就是苦苦的
活生生的悲剧！
▲黑板菜:主菜:炭烤梅花猪威士忌玉米酱
这道黑板菜我蛮推~
梅花猪烤得非常嫩！
另外那个威士忌玉米酱也是一绝
甜甜的风味有点像fridays的猪肋排酱 不过再比他不甜一点
这个玉米酱加上生菜和猪肉一起吃非常搭
建议大家一口塞进嘴里大嚼!
薯泥就还好 因为跟刚刚的可乐饼有点重复到
▲这就是刚刚提到的黑板菜菜单
▲猪肉断面图 真的非常Q嫩~
▲辣炒海鲜意大利面
基本上不太辣 不过也是蛮重咸的
配酒ok 若没配酒我想一般人会觉得太咸
面心偏硬 是正宗的意大利口感 我个人是喜欢的
但可惜就是调味真的稍微过咸
这道菜的虾子很特别 有两种虾
我特写给大家看如下图~
▲左边一般虾 右边外星虾
右边的虾壳厚肉少
还差点刺破我的嘴 所以我全丢给庞丁吃了
虾子味道基本上中规中矩 不算有惊喜
这道面算是我今天比较不推的~
▲红酒Sangria
服务人员很专业地跟我介绍各种调酒
这款有浓郁莓果香气的红酒调酒我很喜欢!
另外还有白酒Sangria
服务人员说就是比较清爽的水果味
我觉得他们的调酒很细致 种类也超多!
大家可以试试看
▲小二~酒杯空了！再给大爷打两壶！
▲猜猜这是什么?
▲答案是提拉米苏!
非常小巧可爱 老公大概两口可以吃完
不过吃到这里已经很有饱足感
甜点点缀一下也就够了
这个提拉米苏是我吃过酒味最重的
不过很过瘾 味道非常香 推荐！
▲离去前欣赏一下这个连贯两层的货架设计~
小记:
挑食的用餐时间不长 只有一个半小时
不过从他的透明大厨房可以发现里面有满满的人力
所以上菜速度非常让人满意
一个半小时基本上是够用的
但以他这种餐酒馆的模式
如果是夜间喝酒吃菜 应该就可以待久一点吧?
也许下次可以试试来这吃夜宵小酌~
最后做个小评比
主菜好吃程度
CHA CHA TAPAS BAR胜
酒水种类丰富程度
GIEN JA胜
贴心小资讯:
店名:挑食Gien Ja
电话:07 288 5252
地址:高雄市前金区中正四路80号
营业时间:11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00(周一公休)