店名：皇家之星义式料理
地址：台中市北屯区军功路一段161号
电话：(04)2435-1858
试吃日期：2017/08/09
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北屯军功路新开意大利面餐厅！
以重机皇家之星命名，
老板有19年义式料理主厨经验，
严选在地新鲜食材，
所有酱料高汤自己熬，
价格不贵，且不加收服务费，
还有重机可以合照~~
皇家之星位于军功路与太原路交叉口，
靠近台74线，北屯与太平交界，
往上走就是大坑囉。
七月中才开幕的新店踩点，
以意大利国旗为底的显眼招牌，非常好认。
周遭交通便利好停车，
宽敞明亮的店门口，
外头停放的重机也格外醒目。
意大利面、义式炖饭，
向来是台湾人最能接受的聚餐料理，
水星人每次和家人朋友相约，
不知道要吃什么时，
就会说不然吃意大利面好了，哈哈
而且皇家之星的价格平实，
附近中台、勤益科大学生也能负担得起。
原址原是一家牛排馆，
经过重新整修装潢，
简单且干净的用餐空间，
座位舒适宽敞不拥挤。
备有投影机和布幕，提供包场服务，
聚会餐叙、课程讲座、商务会议，
或是播放生日、求婚影片也都行。
走入店内，马上被重机给吸引目光，
这台就是皇家之星，帅气阿~~
后方柜上陈列着重机安全帽，
十字军是老板所属的重机车队。
皇家之星上头坐了两只大熊，
还穿了帅劲的庞克背心，
形成反差萌，哈哈
一定是要合照打卡的啦！
光亮整洁的木桌，
铺上素雅餐垫，餐具摆放整齐，
并有调味料，依个人喜好酌量使用。
不额外收取服务费，
服务生送上一壶柠檬水和菜单，
决定好餐点后，请至柜台点餐结帐。
皇家之星 menu菜单
有意大利面、焗烤、义式炖饭、
沙拉、风味小点、咖啡、饮料等。
美味主打意大利面，炖饭口味不少，
有提供素食料理，和素友聚餐可来这家。
加90元升级套餐，
可选择前菜或汤品，
以及饮品 (超过80元须补差额)，
随意点就一大桌丰盛啦！
每日例汤
会有不同变化，
今天是番茄海鲜浓汤，
用zakka杂货风胖胖杯装盛，
超可爱，喝汤的心情也会变好~
很多平价意大利面店的浓汤，
都是用粉调出来的，
皇家之星则坚持真材实料，
不用半成品、次等货。
浓汤是整颗番茄下去熬煮，
喝起来有搁搁的口感，
散发自然香气，微酸带甜，
暖胃也开胃了。
浓汤是有料的唷，
主厨本身是云林人，
从养殖场带回各式海鲜，
吃到透抽、虾仁和鱼片，
才开始用餐，就从浓汤感受到料理用心。
前菜沙拉
选用新鲜时蔬，
综合式的生菜沙拉，
口味也会有变换，
今天是洋芋沙拉。
生菜佐的水果沙拉酱，
是店家自己打的，
带着柳橙、优格酸甜。
原味呈现的马铃薯泥，
没有过多调味，单纯享受绵密口感。
青酱蛤蜊意大利面 240元
以罗勒、松子、蔬菜熬煮的青酱，
香气层次丰富，格外引人食欲，
而不是只有绿绿的颜色而已。
搭配松子、洋葱、野菇、芦笋、彩椒，
更显得清新爽口。
云林产地直送的蛤蜊，
不夸张，非常厉害的饱满肥美，
咬入口中会喷汁！很鲜！
不像很多意大利面中蛤蜊是干瘪的。
选用Barilla意大利面条，
百分百杜兰小麦制作，
口感弹牙，均匀沾覆罗勒青酱，
滋味略带清甜，越吃越涮嘴。
更深得我心的是，放冷了也好吃！
毕竟部落客吃美食，都是喂饱相机先，
朋友聚餐也是边吃边聊天，
这面凉了依旧清爽不结块，味道够香。
义式肉酱千层面 180元
焗烤系列向来是小朋友的最爱，
遵循传统道地的做法，
一层肉酱一层面堆叠而成，
并铺上了厚厚的起司，
端上桌时，弥漫着浓郁的起司香。
新鲜番茄熬煮的肉酱，
真实自然的偏酸。
以牛绞肉取代猪肉，
油脂不会过多，
更多了分牛肉香味。
用叉子挑起了起司牵丝，
面皮和肉酱的交错堆叠，
有着多重口感，味道浓郁丰富，
能够嚼到牛绞肉的口感。
好邪恶的一道料理，小朋友真的会爱死。
南瓜松阪猪炖饭 220元
把南瓜煮过打成泥，
并加入自熬高汤下去炖，
米饭吸附了南瓜的浓稠绵密，
色泽漂亮，金光闪闪。
配菜有水煮花椰菜、彩椒等，
酸辣开胃的韩式泡菜，
则能适时转换口味。
撒了帕马森起司和炸洋葱丝，
因应台湾人喜好做调整，
炖饭是较为湿软的，
有着淡淡的南瓜甜味，
味道好疗愈，也健康养生。
还有四季豆、小野菇，
清脆时蔬，让炖饭多一层口感。
醃过的松阪猪，炒在炖饭里，
刚上桌时肉片还不显眼，
吃著吃著会发现都藏在下面，
肉质扎实，爽脆弹牙，
和南瓜的味道也好搭~~
升级套餐有饮品，
超过80元可补差额。
色彩缤纷的气泡饮，
让视觉与味蕾同步消除暑气。
蔚蓝海岸气泡饮 90元
蓝色海洋风，这饮料美到一个不行，
看到这杯，我的心都凉了XDD
加入蓝柑橘，底层是乳酸，
喝之前先搅拌均匀，
沁凉的苏打气泡，
感觉像是在喝蓝色的养乐多汽水。
蔓妙莓果气泡饮 90元
颜色鲜艳略带渐层美感，
蔓越莓口味，喝来酸酸甜甜，
"有气"的舒畅感，也不会太甜。
倚著19年义式料理经验的好厨艺，
新开幕的皇家之星，
虽然没有华丽精致的装潢，
但能吃到真材实料的美味。
首选意大利面，Q弹有嚼劲，
炖饭口味也好多，
还有让小朋友乖乖吃饭的焗烤系列，
值得来尝鲜！