餐厅名称：南华中日复合料理
消费时间：2017年/3月
地址:高雄市新兴区南华一路53号(新兴市场内)
电话:07-2914993
营业时间:平日15:30~22:30/假日11:30~22:30
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前一阵子来这附近吃东港肉粿时就有注意到这间店家了，悬挂的红灯笼在日暮黄昏时特别
有感受，今天下班后不知道要吃什么东西，就灵光乍现想到这间，于是跟玲妹马上一同前
往用餐。
菜单上的品项不少，有日式的寿司和生鱼片，还有中式的面饭和热炒，果真跟招牌一样是
间中日复合料理的店家。
柴鱼冷豆腐，豆腐口感很特别，跟掺杂着洋菜粉的布丁豆花有87%像，结构体扎实且有弹
性，我还蛮喜欢的。酱料微咸而柴鱼片略甜，咸甜味道刚好互相衬托，当个开胃小品非常
合适。
肉筋饭，这碗饭的淋酱带着咸甜滋味，但蛮薄弱的，肉筋口感微Q，可是切得太小块，没有
吃到肉的满足感。而配菜醃渍姜片略甜，竟然跟这碗饭挺合搭的，倒是让我有点意外。
鸡肉饭，调味适当且有鸡油的香气散发出来，鸡肉口感软而不柴，可惜没带皮，少了点Q
劲，但还不错吃。
豆浆海鲜汤，很奇特的品项非常吸引我去点选，汤头有着豆浆的醇厚度和海鲜的咸鲜味，
但放在一起完全不违和，顺口好喝。汤料则有肉丝、花枝、蛤蛎、虾子和贡丸。肉丝软嫩
，花枝很硬脆，口感欠佳。蛤蛎新鲜，虾子肉质紧实，而丸子虽软但味道很足，整体来讲
是值得点来品尝看看的。
综合寿司，醋饭很紧实，没什么酸度，吃完就是一种饱足感而已，算是便宜粗糙的花寿司
。
绍兴无骨醉鸡，酒味轻微，咸甜度适宜，而鸡肉肉质软实，带点嚼感且能吃的到鸡冻，很
可口。
鱼卵沙拉，就鱼卵和美乃滋而已，没什么感想，不沾酱吃会有点干。
滑蛋虾仁饭，虾仁新鲜弹牙，很好吃，滑蛋软绵，香气浓郁，但特别的是底下的白饭，使
用了鸡油和酱油来淋酱，咸甜交错，又有油脂香，新奇美味。