餐厅名称：铁皮啤酒屋
消费时间：2017年/2月
地址:屏东市林森路40-6号
电话:08-7233799
营业时间:平日供餐时间11:30~13:45/17:30~21:00/五、六11:30~13:45/17:30~24:00
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今晚跟屏东朋友约吃饭，但原本要去的店家不是这间，说到这里有习惯观看我食记的朋友
应该很熟悉这句话，没错又遇到公休命了，但我已经无所谓啦，遇个千百次也不稀奇，反
正这间朋友来过，然后听他们说不错吃，就改成这间为聚餐地点。
菜单有两页，价位略高，正面有非常多的菜色可以抉择，背面则是饮品部分，让人看得眼
花撩乱，都不知道要选什么来吃了。
点完菜后店员会送上一大瓶水和餐具，而店家小桌似乎较少，我们今天4个人光顾，竟被
安排坐在大方桌上，真是奇妙的位置摆设。
忘记点什么送的一大壶红茶了，微甜没什么茶香味，就单纯解渴用的。
金沙小卷，小卷非常Q弹硬脆，咸蛋黄则牢牢的扒附在小卷身上，每咬一口都有浓郁的咸
蛋黄味道和沙沙口感，让同桌友人蛮喜欢的。
葱爆牛肉，调味咸甜交衬，适合下饭，配菜是葱蒜和洋葱，甜度有释放出来，牛肉偏硬有
嚼感，表现差了点。
蟹肉烘蛋，这道是勾芡的作法，且虽然菜名叫蟹肉，但店家给的是蟳肉，个头大又新鲜，
很有诚意。芡汁有微微的酒香味，淋在饭上可以让人多吃好几碗，烘蛋的油香腻口被芡汁
给拉低了，整个平衡许多，不错吃的一道菜。
德国猪脚(小)，不少热炒店都会有这道菜，或许已经变成常态了，但好不好吃就要看店家
功夫。这道配菜不是酸菜而是醃渍萝卜丝，沾酱则是辣鸡酱，虽然不完美，但勉强可以接
受。猪脚的话，外皮有酥度，但肉质和猪皮都太硬，不好咀嚼，有点炸过头的感觉，可惜
这好看的卖相。
开阳娃娃菜，点了这么多道肉食，就来个蔬菜均衡一下吧。娃娃菜有软烂，菜梗带点脆度
，里面有木耳和肉丝，而调味略咸小辣，但辣度让同桌友人直呼受不了，店家也没标示这
道菜的辣度，算是个小疏忽。
炸冰淇淋，这是友人强力要求点选的，当作饭后甜点也适合，冰淇淋有两种口味，我拿到
了巧克力，外层微酥，内里冰凉硬实，就是在吃一球冰淇淋的感觉。