※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1OdL6WxZ ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 丸酱脆皮章鱼烧 ~有虾烧/杏鲍菇烧
时间: Fri Feb 10 13:37:30 2017
[新竹] 丸酱脆皮章鱼烧 ～有虾烧、杏鲍菇烧
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44669665
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　　继去年6月之后，新竹市区又一家新的章鱼小丸子。
　　不过6月在邮政总局对面的那家元祖章鱼烧应已歇业。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43907626
　　大阪章鱼烧犹在，明石章鱼烧则是不断开分店。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43047220
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43548626
　　新的这一家就开在圆环旁，是开在原渐层果汁之前。
　　是自创品牌，主要卖章鱼烧、素食烧（据说主料是杏鲍菇）。
　　由于素食烧在摊位上并未标明主料，故对它不感兴趣。
　　红色灯笼上有写“虾烧”，但买的时候摊位并未挂上这个品项。
　　（看粉丝页说虾烧是2/7才算正式开卖，且可能还会推出不定期的隐藏版。）
　　按照店家的定价策略，应该是不分主料、口味，一律一盒卖45元吧！
　　除了主料有分，调味也有原味、辣味、芥末、海苔、起司、梅子之分。
　　一盒可以选不同调味，但不知主料可否混合选？
　　点的这一盒是辣味与起司口味，这两款都是调味粉，洒得有点不均匀。
　　虽然柴鱼片没很多，但美乃滋量大，调味粉吃来的风味没很明显。
　　小丸子大部分算外酥内软，但有颗似乎烤太久，一整个偏硬，