六歌仙
　　消费时间：2017.01
住所：〒160-0023东京都新宿区西新宿1-3-1 6F/7F
TEL : 0120-666-528
营业时间：11:00~隔日05:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/65007640
　　万恶的烧肉文来到了第二篇-六歌仙烧肉，其实六歌仙烧肉不是第一次造访，两年前
的东京自由行带我家人时也曾造访过一次，当时他们对六歌仙一直念念不忘，所以这次的
东京行他们指定一定要再次来六歌仙，第一次的清江苑是意外，但第二次的六歌仙就真的
是在计画之内了，
　　六歌仙位在新宿车站附近，走出都营大江户线的D4出口后的那栋大楼即可抵达六歌仙
，位在车水马龙的交通要塞，六歌仙的地理位置可说是得天独厚之好呀，
　　六歌仙位于6.7楼的位置，座位很多可容纳不少的来客量，座位入定后店员指定地点
让我们放包包及外套，而后会很贴心的帮我们将背包盖上一层布，以避免外套跟包包都沾
满了烤肉的味道，走出外面发现也有游客可能吃完要赶飞机所以将行李箱拖来，上层店家
依旧铺上一层布以阻绝烤肉味，可见这间店家有多贴心注意如此小细节，
　吃到饱的部分则是有四种套餐可供选择，分别是雪之宴￥7700、月之宴￥10900、富士
之宴￥14500以及松阪之宴￥27500，一来我们家人其实食量不大，二来第一次吃月之宴就
觉得挺不错的了，更何况又已经睽违两年了，因此第二次前来依旧还是选择了月之宴，
　　海带汤，海带汤风味鲜美，味道还算不错喝，食用烧肉时配碗海带汤颇有去油解腻之
感，
　　韩式泡菜拼盘，就是韩式泡菜的大总汇，将四个种不同的泡菜汇集在一起食用，这泡
菜没有韩式泡菜既有的辣劲，吃起来是冰冰凉凉的感觉，
　　韩式辣泡菜，另一道则是传统的韩式辣泡菜，只能说这辣泡菜实在是太威了，泡菜的
辣劲够但不会太过抢味，而泡菜的口感又极度酥脆，吃起来总是感受到白菜的脆度及新鲜
感，连平常对韩式泡菜不感兴趣的我也赞赏不已，甚至还多点了好几份来吃吃，
　　六歌仙与清江苑一样，第一轮会先出三盘肉类，等吃完之后才能续点下一轮，六歌仙
第一轮所出的肉类则是盐味牛舌、里脊肉与五花肉，牛舌上还撒上芝麻，将口感鲜脆的牛
舌简单烤过之后再撒点盐巴提味，就可以在口中感受到牛舌鲜美的滋味，这牛舌好吃到我
们还点了好几盘呢，
　　里脊肉，里脊肉的油花的分布比较不均匀，原以为口感会太过生硬，但其实这里脊肉
吃起来还挺软嫩，入口即化的口感也挺不赖的，
　　六歌仙的雪花肉也我们一直狂点的菜色之一，因为那瘦肥适宜秾纤合度的油花实在是
太迷人了，日本和牛软嫩枝中又带有恰到好处的油脂口感，让人不由自主地多吃几片肉，
这雪花和牛也是我们一而再再而三狂点的肉类呀，
　　海鲜，六歌仙雪之宴可吃的海鲜不多，仅有烤虾、蟹肉、干贝、鱿鱼以及河豚而已，
等等！我还没在日本吃过河豚呢，听说河豚处理不好是有毒素，而且日本人也非常爱吃河
豚，能在六歌仙吃到河豚实在是太幸运了，
　　蟹肉，蟹肉其实店家都已先煮过，上桌之后只要在热一下就可以吃了，并不需要烤太
久，蟹肉个体还挺大只的，吃起来新鲜滋味又很鲜美，海鲜只要新鲜就很好吃了，
　　干贝，干贝的个体还满大颗的，吃起来的口感新鲜Q弹，而这干贝是放入酱汁内烤的
，因此干贝吸收了酱汁的味道又提升不少滋味也更为鲜美，只是考完后以为那个酱汁融合
了干贝的风味应该喝起来满鲜甜的，殊不知这酱汁超咸的XD，还是只要吃干贝就好，就不
要乱喝些有的没的了，
　　鱿鱼，鱿鱼是沾上酱汁之后一起端上桌的，鱿鱼烤过之后口感有札实的嚼劲，配上提
味的酱汁倒也挺好吃的，
　　海鲜最特别的是就是那河豚了，平常看到的河豚应该是做成纪念品的鼓鼓河豚，没想
到端上桌时这么干瘪XD，几乎完全不觉得是河豚，吃起来虽然偏向鱼肉，但又带有弹性，
那感觉还挺奇特的，难怪会这么多人喜欢这种奇特的口感，
　　菲力，菲力牛就是完全没有油花的牛肉，烤完之后吃起来的口感当然特别硬，这是我
在六歌仙唯一不喜爱的牛肉，所以第二次去都完全没点XD，
　　带骨五花肉，以台湾的说法就是牛小排，牛小排的五花也挺迷人，牛小排的厚度较厚
，因此吃起来鲜嫩之中带点札实的感觉，这牛小排也挺好吃的，
　　肥肠，终于不是吃到如同清江苑一般的牛肠了，这猪肥肠有用酱料先醃制过，吃起来
非常的够味，而且肥肠很厚实，嚼起来很有咬劲，我就是喜欢猪肥肠，
　　嫩鸡肉，嫩鸡肉有分盐味以及酱味，酱味其实就是味增酱，而我点的是酱味的鸡肉，
鸡肉肉质鲜嫩，鲜嫩的鸡肉配上味增酱提味的味道还不错，只是有点过咸而已，只吃盐味
的话应该会更好，
　　猪里脊，猪里脊的口感非常软嫩，而且肉质新鲜，虽然不至于太过特别，但也还不错
吃，
　　猪颊肉，这就是一般所说的松阪肉，虽然猪颊肉的厚度不厚，但吃起来的札实度跟Q
劲也是非常好，让人吃完了之后还会想再续吃好几盘，这猪颊肉真的很好吃，
　　伊比利亚猪，比对两次造访的菜单发现，这伊比利亚猪是这次才有的菜色，是来自于
伊比利亚半岛(西班牙、葡萄牙)所生产的猪肉，那猪肉的油花一上桌时，那色泽不禁让大
家怀疑是不是和牛，结果竟然是猪肉，而这猪肉尝起来比起一般的猪肉更赞，肉质鲜嫩无
比肥瘦比例恰到好处，还是头一次吃到这么优质的猪肉，唯一可惜的是点伊比利亚猪的时
候已经快接近尾声了，大家没战力继续吃了，不然这伊比利亚猪肯定比雪花牛还热销，　
　　烤野菜&烤蘑菇，野菜的种类有大葱、洋葱、香谷、茄子、萝卜、蘑菇以及四季豆等
，食材种类非常丰富，野菜上头还撒上酱汁一起烤更能增加野菜的风味，
　　用餐结束前的甜点-麻糬冰淇淋，感觉就很像是小时候吃到的麻糬冰淇淋，颇有怀念
之感，
　　日本东京邪恶的烧肉三部曲第二部-六歌仙烧肉的水准真的很棒，烧肉放题比起清江
苑昂贵不是没有道理，虽然如此我们这挑嘴一家还是吃得非常开心，也因此六歌仙这次是
特别指明要来造访的烧肉店，日本自由行吃过几次烧肉，六歌仙还是第一次会回访的店家
呢。
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