餐厅名称：一锅羊肉
消费时间：2017 年/1月
地址：桃园市芦竹区中正北路1139之6号
电话：(03)822-8127
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221595215
这几天温度还是有点低，冷了就想进补，话说这一锅羊肉的名声真的非常响亮，大概在
桃园想吃羊肉炉，十之八九会想到一锅羊肉喔！
一锅羊肉的店面是由大间的铁皮屋组成，位置算是比较偏僻，大部分都要有交通工具，比
较方便来用餐。听说还有人特地开车从台北来桃园吃的喔！另外，一锅羊肉也有附设停车
场。
接近六点左右来到一锅羊肉，店面很大，位置非常多。上图仅拍一小角而已，我猜店内约
可容纳一百人呀！
一走进店里，先去抽张号码牌就是了，然后就乖乖等老板叫号囉。
入座后桌上只摆着一锅清炖的羊肉汤底，先拿盘子到后面冰箱取食材吧。
虽然是平价羊肉炉吃到饱，但提供的食材选择也不算少，但重点就是羊肉片、半筋半肉羊
肉、带骨羊肉跟羊大骨等等主要食材的供料很充足。火锅料也不算少，有豆皮、猪血糕、
蒟蒻、贡丸、香菇、鑫鑫肠、木耳、南瓜、洋葱、金针菇、水莲和芋头等等。
羊肉区，里头有招牌的半筋半肉喔！这半筋半肉可是已经炒过的羊肉，再放到羊肉炉里煮
，吃起来超级软嫩弹牙的，可是一锅羊肉的招牌菜。
可以用来熬汤的羊大骨，看到很多人都煮好，用吸管喝羊髓，我是不敢啦，喜欢的人倒是
可以试试看。
后方除了有火锅食材，还有提供肉燥饭、白饭和王子面。
自助酱料区，酱油、葱花、辣椒和豆瓣酱都是缺一不可以啊。
饮料区的选择也不少，汽水、酸梅汁、啤酒或无糖的茶饮都有。
传说中的半筋半肉，炒过的羊肉再下锅煮，肉非常软嫩且弹牙，不会很难咬，而且没什么
羊臊味喔！带骨羊肉和羊肉片其实也不错，不过最好吃的还是这半筋半肉呀！
感觉羊肉就是搭配豆瓣酱最对味呀。
豆皮、豆腐、南瓜、金针菇、猪血糕、贡丸、香菇和水莲，一大盘通通给它放进锅里煮！
新鲜蔬菜有高丽菜、大陆妹和茼蒿喔，也是大把大把往锅里放呀。
汤头清爽，很舒服的口感，羊肉也很轻甜，整锅煮开也不会太过油腻喔。锅底的汤汁色泽
较浅，有点不太像以往吃过的羊肉炉，吃完并不会很燥热。
一锅羊肉的位置虽然有些偏僻，不过350元吃到饱，有好吃的羊肉加上新鲜蔬菜和多样火锅
料，无限量供应，真的好诱人！！尤其是冷冷的天特别想补一下，想吃羊肉炉或是冬令进
补的人可以考虑来一锅羊肉尝尝看喔，说不定一试就成主顾了呀！