餐厅名称：大腕烧肉
消费时间：2017/01
地址：台北市大安区敦化南路一段 177 巷 22 号
电话：02-27110179
营业时间：6 pm - 2 am
每人平均价位：2500 NTD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：幻切牛舌
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[ 概述 ]
大腕是这么多年下来我心里的台北第一烧肉，不仅顶尖在食材和调味，更在于每位员工的
服务方式与对待客人的热诚。
[ 餐点 ]
各种菜单上有的料理跟黑色 menu 上的和牛食材就不特别介绍了，今天推荐给大家的是照
片上的“ 幻切牛舌 ”。这是没有写在墙上也没有在 menu 里的食材。幻切牛舌肉品取用
了牛舌中最精华的半段，将大约 20 公分长的牛舌交错切割出最适合让炭火均匀围绕在内
外层的状态，顶尖不止在于食材，更在细腻的刀功。幻切牛舌比起厚切牛舌更能感受到其
中脂肪的鲜甜与肉质的 Q 弹，这是在其他地方几乎见不到的做法。
[ 环境 ]
环境简易而舒适，灯光柔和，以烧肉店来说油烟味算很淡，座落在东区忠孝敦化巷弄内，
交通便捷。
[ 服务 ]
大腕拥有最完美的服务，每一位员工都能将客人融入店内欢腾放松的气氛中、都有着对品
牌的认同感跟服务的使命感，这是他们拥有五颗星服务评鉴的原因。