餐厅名称：瞒着爹
消费时间：2017年/1月
地址：台北市八德路二段346巷7弄15号
电话：0926-594-575
营业时间： 午餐11:30am - 2:30pm/晚餐5pm-10pm
每人平均价位：午餐1380+10%，晚餐1680+10%
可否刷卡：不
有无包厢：有
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图多网志版：http://starmmy.pixnet.net/blog/post/398258242
瞒着爹的分店，各个都卖不一样的东西
今天拜访一店，是无菜单料理套餐，必须事先订位（店家会问你要坐在楼上或楼下的吧台）
来一店要先脱鞋才能进到餐厅～
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一楼为巴台区，可以看着师傅做还可以边跟师父聊天，很有趣
不过这天要帮家人庆生所以我们坐在楼上可以面对面的餐桌
先走上一个窄长的楼梯~
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毛豆
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跟一般的毛豆不一样。用烤的看起来好像乾乾的但吃起来不会！
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（浅色）日北𫚕鱼、鲣鱼、炙烧干贝、鲑鱼卵
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服务员交代说由浅吃到深，真的很新鲜很好吃 干贝超甜的
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松叶蟹、明太子（小辣）、茶碗蒸
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汤汁非常多的蒸蛋XD 很好吃～而且平常根本不会吃到松叶蟹啊好细好好吃
烤玉米笋
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日本料理的烤玉米笋都很好吃～ 吃起来大同小异
不过这次来瞒着爹的玉米笋不知道是不是盐巴没有抹好，吃得出很多地方不同咸度哈
渍物（醃萝波、姜）
其实偷偷觉得他们的萝波没有很厉害XD 醋有点太多了然后不够脆
渍物不够可以再请服务员加 ：）
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左至右依序：
台湾真鲷、台湾游鳍、比目鱼鳍边、星鳗、红喉鱼、甜虾＋马粪海胆＋蛋松
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握寿司若是在楼下用餐的话会是师傅捏完一个就上一个，但坐楼上的话就是一次全上唷！
星鳗很厉害！不会让你觉得过由负担很重，也很甜，每个人都说很好吃
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还有好多人最爱的比目鱼鳍边肉 ; 属于比目鱼独特的香味一入口就可以从舌头蔓延到鼻尖，鱼肉因为丰富的油脂化开在口中， 好幸福~~~
Sarah觉得红侯鱼超级好吃！ 非常清爽但顺口，真的是高级生鱼片。
马粪海胆也是（闭眼） 搭配甜虾进入口中整个非常鲜甜又湿润，还有蛋松增加口感的层次，超级喜欢
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散寿司
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很好吃的一道散寿司，上面小小黑黑一粒粒的是鱼子酱
味道调的很刚好，配上饱满的米粒又是一道佳肴
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酱烤尖梭鱼
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超超超级 好吃
鱼肉非常~~~~细~~~~~~~~~ 咸度掌握得刚刚好
鱼皮很薄很脆
这款鱼吃起来很像烤鲭鱼，但是肉质相当细腻好入口，真的要给个
味噌汤
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芝麻酱佐豆腐
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这个.....还好... 大家都觉得豆腐太没味道了。豆腐的口感吃起来很像奶酪有点Ｑ但是味道是豆腐
店家资讯
瞒着爹一店
地址：台北市八德路二段346巷7弄15号
电话：0926-594-575 要事先订位唷~
营业时间：周二至周日 午餐：NTD 1,380+10%，11:30am - 2:30pm / 周二至周日 晚餐：NTD 1,680+10%，5pm-10pm
官网：http://www.manjedad.com/
* 必须以现金结帐
＊邻近微风广场
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