餐厅名称：Perfume Dance 跳舞香水 (中山店)
消费时间：2017年/1月
地址：台北市中山区中山北路二段168号
电话：(02)2585-3996
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：454元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：宇治金时蜜糖吐司
官网：http://www.zoe-grp.com/website_module.php?website_module_classify_sn=100
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女孩儿们偶尔就是想要到灯光美气氛佳的餐厅，享受一下奢华美好的情调，我也不例外。
这天晚上正好全家人都有空闲，我就和爸、妈、姐姐一同到跳舞香水中山店享用晚餐。
跳舞香水餐厅的特色是备有许多面具，让人有来到化妆舞会的错觉。波妞首次造访，惊叹
表情全写在脸上。
服务生迅速领我们入座，一楼昰一排舒服的沙发椅贴著墙壁，座位皮质座椅柔软，可以舒
适的用餐。
墙面上以精致的洛可可风格外框，妆点着室内的面具扮相，每张面具都代表不同的性格与
幻想。
店内的配置华丽而优雅，仿佛回到中古世纪欧洲的城堡，窗台上贴著镜子，增加了一倍的
视觉空间。
服务生先送上餐具、纸巾与开水，跳舞香水是展圆餐饮集团旗下的名店，我还蛮常吃展圆
的旗下餐厅。
我在家里被封为“茶王”，非常会消耗饮料。所以餐点的饮品请服务人员随餐附上。
波妞是一只爱拍照凑热闹的金鱼，这组茶杯中央放上两片薄荷叶，滚水、茶叶、红糖一应
俱全。
泡跳碰的妈妈喝热香桔茶，居然是茶包，不过底下有放桔酱，香甜可口，还算是有诚意。
第一道上桌的料理是开胃菜“蘑菇时蔬炒鲜虾”，满满一盆的花椰菜、香菇和虾子都裹上
酱料，香味扑鼻。
波妞想要介绍桌上的餐盘，洁白纯净，可以用来夹取菜色共享，而不会弄脏原有的摆盘。
我把这道开胃菜的品项都夹了一点品尝，香菇入味、花椰菜补充满满的叶绿素，虾子已经
贴心的去壳剩下尾巴，非常好吃！
我妈一向喜欢烤饼类的食物，这道“鲜虾酥脆薄饼”一口气就点了2份，怕我们都来抢食
会不够吃。
薄脆的饼皮中夹了虾泥和起司经过烘烤，旁边附上沙沙酱，个人可以是需求调整酱料用量
。
下一道上桌的料理是“牛肝菌菇炖饭”，中央打上一颗漂亮的温泉蛋并插上炸芋片，视觉
效果满分。
看到满满的菇菇了吗？还有蔬菜点缀，米饭看起来湿润，适合吃软不吃硬的我XD
我妈不爱吃温泉蛋，我趁还没把蛋拌入范中先请她挖几口试吃，我妈表示好吃！
打破中间蛋的时刻，开心的把蛋汁与炖饭搅和在一起，让人看了忍不住食指大动，尝了一
口确实美味 :)
波小妞又很开心的看到服务生送上新的盘子，这一份餐具是预备给点心使用的。
来到跳舞香水，一定要尝尝招牌的蜜糖吐司。波妞一下子就到餐盘边嗷嗷待哺，张著大大
的眼睛期待着。
在等点心的时候，偷拍一下店员的可爱制服，澎澎的格子围裙搭配华丽的羽毛帽，有点像
女仆店(咦?!)，为顾客提供宾至如归的服务。
来了、来了！“黑金巧克力蜜糖吐司”，用巧克力冰淇淋及巧克力酱装饰吐司，最后再写
上英文的跳舞香水作为最后装饰。巧克力冰淇淋随着时间融化，一滴滴的浸入沾了奶油的
酥脆吐司中，香甜可口。
波妞小朋友也分到一块，满满的巧克力搭配脆脆的吐司，波妞觉得喜欢。
压轴的甜点是我喜欢的“宇治金时蜜糖吐司”，洒满抹茶粉的冰淇淋上铺着红豆泥为顶，
烤吐司块上也都放满红豆粒，尖端的地方附上几颗小红莓，吃出恰到好处的酸甜滋味。
猛然一看以为吐司塔上的冰淇淋是香草口味的，实际吃了才知道，它是纯抹茶冰淇淋外头
融合了一点香草口味，兼具视觉、味觉享受。
我超爱吃这道甜点，波妞则秉持着她爱上镜头的一贯风格，又来要求拍照，小朋友就是这
样，很可爱吧！
吃饱喝足来研究一下帐单，一家四口吃饱饱，总过花了1,615元，一人四百出头的价格就
吃得十分满意。
既然有面具，那就揪隔壁的姐姐来合照一下 :) 我小时候常被说很像男生，带上面具安能
辨我是雌雄XD
这副面具姐姐喜欢，淡黄色系的设计配上如蛇皮班的花纹，边边还镶著金黄的羽毛。
波小妞喜欢这副面具，银灰色系的搭配，神秘中又绽放著光彩。
波妞也想戴戴看，可惜头不够大，无法套上(你可以看到她的红色尾巴)。
餐厅一楼通往二楼的楼梯旁摆了好几张黑白色的街景图片和几面贴著雪花的镜子，设计感
十足。
到了二楼，一排贴上玻璃的造型窗台也染上了冬天的寒意，片片雪花翩然洒落，好像在过
圣诞节一样。
二楼的贵台上坐着一只可爱的白熊，还戴着圣诞帽，真想告诉牠该换财神装迎新年囉XD
二楼的座位适合朋友聚餐，一桌的姐妹淘一起拍照、戴面具、吃甜点，感觉很不错呢！下
次我也要揪好朋友一起来。
洗手间旁的装潢维持着一贯的精致风格，金色的窗帘营造出尊贵的高级感。
波妞虽然戴不上面具，但光是和面具大合照就足以讨这只小朋友开心了！跳舞香水的这项
创意也成为吸引顾客前来用餐及聚会的一大诱因。
波妞在面具旁发现了好多颗水晶球，不知道哪一颗可以提升波妞的魔法能力呢？
波妞妈戴着波妞喜欢的面具与她合照，背后的挂画好似带我们来到了巴黎的街道。
拿破仑在跳舞香水中也没有缺席，旁边跟着圣诞老人一同迎接食客们的到来。
餐厅二楼洗手间的入口处有只大狗狗安稳的坐在沙发椅上，波妞调皮的往牠柔软的肚皮上
躺下。
离开餐厅前，我又换了一副面具，以大红喜气的妆扮，准备迎接新年的来临。
再过不久就要过农历新年了，祝福大家身体健康、平安快乐、鸡年行大运！
波妞：恭喜新年好^^