[食记] 高雄小港 鼎禾面食小馆 - 皮薄馅多好锅贴

楼主: yoyoben (幼幼班)   2017-01-18 21:13:12
餐厅名称:鼎禾面食小馆
消费时间:2017年/1月
地址:高雄市小港区汉民路668号
电话:07-8060201
无音乐好读图文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44609911
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常听人说小港最好吃的锅贴在鼎禾,
不过每每经过却也不见招牌,只剩个招牌铁架,似乎失修已久,
店面的料理台面外处虽有写“鼎禾”,但帆布棚子和人群一遮,是个很难看清的角度,
得要认明 三伯仔土魠鱼羹 旁边来找,比较找得到囉!
除了锅贴,也有抓饼、水饺、饭粥类、小菜可选择,
汤品是难得看到选项这么多的。
内用环境不错,有提供免费茶饮,还有电视可看。
劲辣锅贴
两种口味的锅贴都各来一份~单价比连锁锅贴店还要贵一些,
不过看这个头之大,十个就快挤爆便当盒,也是贵得有道理。
劲辣锅贴对我来说有点太辣,吃了半颗就得停下配个水,
它不是那种酸辣兼有或带麻的复杂口味,而就是纯粹的“劲辣”喔!
原味锅贴
原味锅贴口味偏甜,但给我的感觉更像是大又细长的煎饺,
个人总觉得锅贴应该要口味重一些、油一些,然后全面焦脆。
撇除个人喜好,鼎禾的锅贴皮薄带点韧度,焦脆的地方口感很好,
内馅也是扎实饱满,十颗完食真的很有饱足感,是清爽朴实的锅贴。
红油抄手
啊……忘记算几颗了sorry……也是满大颗,
酱汁的部分麻辣够劲,且麻重于辣,还能飘出香气,
比例刚好是入口觉得享受而不负担的,个人很喜欢。
鱼片汤 & 蛋花汤
大推一下鱼片汤,汤头很鲜,葱姜够入味,下次必点。
蛋花汤有加一小把青菜~也是料实美味,调味不重,满清淡的。
就分享到这里囉!

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