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餐厅名称：明水然 锅物。铁板烧
消费时间：2017年1月
地址：台北市中山区明水路646号(捷运剑南路站附近)
电话：(02)8502-7019
营业时间：午餐 周一到周五12:00-15:30 周六、周日11:30-15:30
晚餐 周一到周四17:30-22:00 周五到周日17:30-22:30
每人平均价位：铁板烧套餐$1390-$3390元 不收服务费
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：波士顿龙虾
官网：http://msz.com.tw/
最近在找过年除夕围炉的餐厅
发现到这间"明水然"除夕夜有营业
除夕餐不另外加价
但只提供价位较高的无菜单料理($2300/2800/3300元)
于是我们先吃吃看基本的菜色(波士顿龙虾套餐$1390元)
再决定要不要订除夕餐XD
餐厅位在大直美丽华附近的高级住宅区
外观十分低调，连招牌都没有
一进门就看到柜台上方有许多名人签名的瓷盘
水族箱里满满的波士顿龙虾
龙虾就是要吃活的才新鲜!
一楼后方的大包厢，吃完铁板烧后就会移到这边享用甜点
主要用餐区则在二楼
除了铁板烧，明水然也有火锅可选择
铁板区，另外还有一个铁板桌在包厢内
座位下方有置物篮
铁板桌下方也有抽屉可以放杂物
小菜(海带)、酱料和柠檬水
第一道菜就是水果和坚果...还真特别
但是百香果和坚果我都不吃，只好交给老妈解决
五谷面包
上方镶有类似柑橘果粒的东西，还不错吃
汤品:牛肉清汤
用料蛮丰富的，牛肉也好吃
不过汤稍微酸了点，比较不合个人口味
汤品:海鲜清汤
料也是很多样，有蛤蛎、花枝、鱼片、虾子等
比较喜欢这碗的汤头
接着主厨准备开始料理季节鲜鱼
选用的是石斑类的红条鱼
并拿出平板展示红条鱼刚抓上岸的模样
红条鱼上桌囉
搭配蘑菇白酱和胡椒盐芥末
跟之前吃过的几家铁板烧鲜鱼料理相比
我还是不喜欢这尾红条鱼的口感
不知是不是口味偏淡的关系
一向很少沾酱的我把酱全都沾完才解决它
主厨展示波士顿活龙虾
并拿了一只龙虾让每位客人轮流拍照
老妈和小姪女也来玩一下老梗拍法
结果小姪女不敢抓龙虾，主厨还拿出一只龙虾布偶借她玩XD
趁大家狂拍照时龙虾也快要料理完成了
其中虾螯用了特别的方式处理
洒了些酒再点火烧烤
让酒香融入虾肉之中，但吃起来不至于会有酒味
波士顿龙虾上桌!!
很幸运被分到的这只龙虾同时有虾卵和虾膏
记得要趁热先吃虾膏，不然冷掉的口感差蛮多的
另外搭配的是明太子芥末酱
不过活龙虾太鲜甜了，其实不需要沾酱
Q弹的龙虾尾，扎实的口感超级美味
肥美的大螯
十分新鲜，尖端没有沙沙感
再来则是料理主餐肉品
主菜五选一:美国Prime牛肉
之前吃过几家中高价位铁板烧
给我的感觉都是海鲜>肉品
但明水然的牛排个人还蛮推的
也可能是切比较大块的关系XD
薄切的话整个口感都没了...
特选松阪猪
也是蛮不错，两道肉品我都爱
不过这道松阪猪偏肥
怕吃肥肉的人就要好好考虑一下
时令鲜蔬...份量少了些
最后是樱花虾炒饭
这时几乎已经八九分饱了
再加上炒得有点干...其实有点难下咽
吃完炒饭服务人员带我们回到一楼包厢享用甜点
甜点的表现都还不错
我们点了乳酪蛋糕和烤布蕾，饮料则是果汁和红茶
烤布蕾还搭配了焦糖烤香蕉，都蛮好吃的
乳酪蛋糕也不会太甜，很合我胃口
这次到明水然用餐
觉得波士顿龙虾非常鲜甜美味
肉品表现也十分不错
虽然有几道菜色不是很喜欢，但整体还算满意
因此我们也订了除夕餐
到时再把无菜单料理的内容分享上来吧XD
附上菜单
另外有稍微询问过店家无菜单料理的部分
$2300元基本上会有干贝
$2800元有干贝、鲍鱼
$3300元有干贝、鲍鱼和(整只龙虾或半只龙虾+和牛)
当然应该还有其它配菜，或是随时令更改菜色等等
谢谢收看~