餐厅名称：FORE Restaurant 原木烧烤牛排餐厅
消费时间：2017.01
地址：台中市西区五权西四街170号
电话：04-2377-0077
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:30
每人平均价位：1000元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：商业午餐
好读图文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44607235
这间位于台中西区的 FORE Restaurant，是全台第一间使用原木烧烤的牛排餐厅
店名“FORE”是“Food”和“Fire”的合体，食材烧烤后，原汁原味上桌
除了餐点好吃之外，FORE Restaurant 的用餐环境也是非常推荐的原因之一
使用红砖建造的建筑本体，让人有种来到美国乡村的错觉，店里环境真的是非常漂亮唷
FORE Restaurant 原木烧烤牛排餐厅的位置就台中西区五权西四街上
门口就有停车场可以让来用餐的客人停车，如果停满的话，也可以停在指定停车场
指定停车场停车两小时免费的补助，需结帐时出示停车场代币
吉龙停车场：台中市西区美村路、 南屯路口
前往路线：从FORE出发，五权西四街直行150公尺，右转南屯路一段，右转美村路一段
FORE Restaurant 原木烧烤牛排餐厅的用餐环境可以说是相当有个性
几乎没有重复的餐桌椅，让人每个都想坐在那里用餐
FORE Restaurant的餐具让人眼睛一亮，尤其是刀子
拿在手上有种让人野性大发的感觉
FORE Restaurant的菜单，有分享餐、套餐以及单点类
每人平均单价大约是1000元到2000元左右，推荐的是 FORE LUNCH MENU
FORE LUNCH MENU
有例汤、汤包、主餐、甜点和饮料，价格从780元到980元不等
酒类菜单
FORE Restaurant 单点类菜单
这一页有起司盘和各式沙拉
前菜菜单，价格从180元到520元不等
肉类菜单
有肋眼牛排、大丁骨牛排、无骨牛小排、菲力牛排、猪肋排、伊比利猪、小羊排…等
海鲜、配菜和甜点菜单
汽水、果汁和矿泉水菜单
咖啡和茶类菜单
FORE LUNCH MENU的每日例汤和面包
当天的例汤是蕃茄鲜虾汤，喝起来酸甜开胃，汤里的龙虾肉块口感Q弹
烤过的面包，口感很有嚼劲
藏翅(260元/6支)
这道炸鸡翅前菜相当的好吃，值得推荐必点，风味有原味、蜂蜜芥末和韩式辣味
鸡翅外酥内多汁，让人再三吮指呀
FORE LUNCH MENU的饮料，有美式咖啡和茶可以选择
美国特级沙朗(980元)
FORE LUNCH MENU的主餐之一，除了沙朗牛排之外还有一锅沙拉和炸薯条一份
FORE Restaurant 的餐具都很有份量，牛排的木盘和沙拉的铁锅都相当的重
沙拉上面洒了很多起司粉，味道相当清爽
薯条是刚炸好的，又酥又香，旁边还有蕃茄酱可以搭配食用
鸭肝(加价300元)
工作人员说鸭肝是法国进口的鸭肝，味道相当的浓郁好吃，只要一小口就让人回味无穷
美国特级沙朗是采用湿式熟成，所以沙朗牛排内层呈现漂亮的粉红色
湿式熟成-Wet Aging 是指牛肉借由冷藏运销的同时，在真空袋内利用牛肉本身的
天然酵素进行熟成作用，以增添牛肉风味的过程
在享用的过程中除了可以享受沙朗软嫩的口感和丰富的肉汁之外，还会有一种炭烤的香味
嫩煎宜兰樱桃鸭胸(880元)
除了宜兰樱桃鸭胸之外，旁边一样会有沙拉和现炸薯条
这里的宜兰樱桃鸭胸真是好吃到不行，尤其是鸭皮被煎到有种焦香味，口感酥脆多汁
上面还会淋上鲜绿的九层塔酱，和宜兰樱鸭胸一块吃更加美味
FORE LUNCH MENU的甜点是焦糖烤布蕾
没想到 FORE Restaurant 的排餐好吃，连甜点也都相当有水准
光是上桌的摆盘就让人食指大动
把上层的焦糖敲碎之后就可以开动了，烤布蕾的口感非常的绵密又香甜
让人吃完一个还想再吃一个唷