餐厅名称：飨宴铁板烧
消费时间：2016/12
地址：宜兰县五结乡溪滨路二段263号（新址，此篇食记仍为旧址）
电话：03-960 1777
营业时间：周一~周日 11:00-14:00／ 17:00-20:30
可否刷卡：否
图文并茂无音乐你上班可以偷看版：
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/289107595
*宜兰老字号无菜单铁板烧>>严选在地食材，新鲜渔货完美呈现！
*交互式铁板烧，边吃边听食材介绍好有趣！　
外头一瓮瓮的醒目瓦缸是店家自酿黑豆酱油，传承与老板妈妈的古早味。
飨宴之所以声名大噪，据说是因为周董爱吃。走进店里，除了看见他的签名盘外，还有许
多其他艺人造访过的足迹！
冰柜里贩售肉桂苹果蛋糕、店家自制酱油、XO酱...等产品。
飨宴的价位分为1600、2000、2500、时价客制化 四阶，因为初次见面我们选择了1600大
洋入门款。比较S-H-O-C-K的是竟然不能刷卡！来飨宴记得现金带饱饱嘿～
由左到右＞黑豆酱油、洋葱、凉拌海带。黑豆酱油有着一股自然的咸香，十分甘醇。
一人一茶包，要浓要淡可以自己掌握。
前菜，鲜脆坚核果＆水果。
北海道干贝
金黄焦脆的外皮，让原本就鲜甜的干贝更增添一股焦香味。
丝丝软嫩的切齿感，好过瘾。
角虾
来自龟山岛的角虾，又称为小龙虾，Q弹的肉质，带有甜滋滋的海味，一人一只实在有点
意犹未尽阿～
樱桃鸭
富含油脂的鸭肉，尝起来软中又不失韧性，连一向不吃鸭肉的我也被他征服了～
红喉
1/2的红喉，肉质较细腻，化在嘴里的甜甜鱼香，两边有玫瑰海盐＆柚子胡椒供调配，不
过好的海鲜真的吃原味就够了！
野生鲈鳗
鲈鳗富含胶原蛋白，口感超～级ㄉㄨㄞ～我发誓这是目前为止我吃过最弹的鱼肉了！为了
展示他的弹性，师傅还特地夹起来直摔铁板台，鲈鳗整个大反弹，不得了啦！搭配旁边的
吻仔鱼酱油更是画龙点睛，难以形容的速配。
酥皮海鲜浓汤
干酪式的酥皮如千层般层层堆叠，轻轻一压就碎的脆度，不论干吃或是配浓汤都很美味！
味噌鱼汤
相较于酥皮浓汤，味噌鱼汤的鱼肉较充足，没记错的话是龙胆石斑～
鹅肝肋眼牛肉卷
牛肉香气不浓，不过一口咬下倒有股喷汁感。
焗烤明虾
这道料理是本日最惊艳！明虾结合海胆、飞鱼卵、蛋黄。老实说第一口觉得飞鱼卵的腥味
好重，接着霸气一口挖，海胆的甜迸发，配着飞鱼卵的咸，以及蛋黄的滑，挖赛超好吃！
洛神花茶
中场休息，来杯洛神花清清前半段口腔食物味。
六白猪(此道为友人不吃牛肉，替换成猪肉！)
稍微查了一下，六白猪一种品种，特色就是身上有六点白啦～油花分布十分均匀、漂亮，
味道香甜，咬下口感是弹牙、有咬劲，因为不好饲养所以在台湾不常见。
牛小排
飨宴牛小排表现中规中矩，不难吃但也没让我们留下特别印象，不过记得要趁热快快吃，
小妹去上个厕所回来仿佛整盘肉被换掉一样，肉质变好硬ＸＤ
xo酱蛋炒饭
以店家自制的xo酱作为调味基底，将油封逼出后，大火快炒，最后撒上盐巴做最后结束！
米饭咀嚼起来有着粒粒分明感，咸度调配适中；带着愉悦的心情离开桌台，准备享用饭后
甜点搂～
拿铁＆意大利巧克力牛奶
饭后来杯喝的润润喉、解解渴最棒了！
焦糖苹果蜂巢蛋糕
外层焦糖布丁，里头则是奶油、带有肉桂枫糖香的烤苹果，整体尝起来清爽不会太甜腻，
饱到喉咙的我还是一口接一口，就说女人的胃有一区专门放甜点ＸＤ
果醋，最后用果醋来帮助消化结束这回合。
‘焦糖曼小总结’
飨宴的主餐1/3肉类，2/3海鲜，一顿下来，我跟大食怪一致认为海鲜的表现远好于肉类，
可说是惊艳连连！更特别的是，交互式的经营方式，十多道佳肴，一边料理一边解说，过
程满满欢笑声，让人不仅纯粹享用美食，还有一种寓教于乐的感觉，在这里我们留下了一
个美好的用餐回忆～阿不过最让人耿耿于怀的点还是不能刷卡这件事（远望）