2016.NOV
图文网志版:
http://bitesize.tw/2016-hongkong-02/
饭店在铜锣湾所以这次几乎所有吃的东西都在铜锣湾区巷子里寻找，
铜锣湾巷子里也藏着不少美食。
在饭店C/I 以后在房间等待妹妹的到来，
当天下午五点Clockenflap 音乐节才正式开始，
在那之前，我们下午就先到池记云吞面家吃午餐、
再到与Holiday Inn Express 同栋大楼的聪嫂星级甜品吃甜点。
这是我们第一次来到香港，看到叮叮车行走在路上，
好兴奋，隔两天我们还特地搭了一段叮叮车。
我们来到的是在时代广场边的池记，店内约9分满，
店家便让我们与其他客人并桌，并桌是香港用餐之日常，
其实不觉得尴尬的话，看看别人吃些什么还满有趣的。
有套餐形式可以点，套餐上选不到喜欢的配法，也能单点。
A 餐到F 餐差异在于价位，每种价位的主食，
可以搭配糖水/油菜/小食三选一，价格也各自不同。
旁边的辣椒，喜爱吃辣或是XO 酱者，千万不要错过，炒得非常美味的辣椒。
主食类我们三人不约而同地点了捞面类。我爱吃干面，
点了云吞牛筋双拼干捞面、妹妹的是F 餐的猪软骨海虾云吞汤面、
另一半则吃F 餐的牛腩海虾云吞面。
捞面极细带有弹牙口感，尤其干捞面更为明显，
池记无怪乎是云吞面起家，云吞扎实鲜度够，皮也富有弹性，
我的干捞面还附上一碗虾籽高汤，微微的辣度深得我心。
炖牛筋也是胶质十足不过于软烂，还保持一些口感，
面的味道我觉得可以再甜一些，后来加上偏甜的XO 酱辣椒就刚刚好。
接着是配菜的部分，因为我点的主餐不在套餐里头，
索性又另外单点了一杯薏米水，我平常很喜欢喝薏米水，
但池记的跟我想像中的不太相同，他的薏米煮得比较硬还须要费一番工夫咬，
再加上里头有姜味，另一半完全不敢喝，最后是我跟妹妹分享掉，下次不会再点。
南乳香炸鸡翼非常美味，上头的蒜酥画龙点睛，
妹妹已受台南口味影响，这个甜度对他来说刚刚好，
鸡翼外皮靠近关节处很酥脆，但到中间肉段又变成软嫩，
隔两天又再次吃池记，我就只吃了一碗豆腐花与一份鸡翅。
另一半点的红油三宝（云吞、鲮鱼球、水饺），水饺里头还有蔬菜馅，
但红油与平常容易吃到的川麻味不太相同，我比较喜欢沾店内的辣椒吃。
隔两天在听完Clockenflap 后，回到饭店想吃宵夜，
又来到走路三分钟处的池记吃宵夜，晚上开到十一点，我们几乎算店内最后几组客人了。
这回我听学长的推荐吃豆腐花，再配上一份鸡翼，
豆花上面就是单纯的红糖细粉，但豆香十足，这么大碗吃完也不腻，
另一半点了豆浆也是香浓好喝。
另一半还是对他们的海虾云吞念念不忘，点了一碗单纯的汤喝。
在香港总觉得青菜吃得不够，这里的上汤菜心火侯很刚好脆嫩皆有之，
但妹妹不爱这样单纯的高汤煮青菜，的确青菜的草味是重了一点。
前两天吃的都是捞面与云吞，这天终于点到蟹粥了，
满满一锅的蟹粥非常非常的浓甜美味，但我实在很懒得吃螃蟹，
就只喝粥汤，甘甜馥郁，冒着胆固醇爆表的危机也要来一碗。
第一次来不晓得豆腐花好吃，就决定转移阵地到“聪嫂甜品”喝甜汤。
穿过时代广场走到聪嫂甜品也不过五分钟脚程，
不少朋友听到我们住在铜锣湾的HIX 就推荐一定要去吃聪嫂。
我点了芝麻合桃露，真的没喝过这样细致甜度又刚甜的合桃露。
其实我最怕标榜“不甜的甜点”甜点不够甜，根本不算甜点！
热腾腾的芝麻合桃露稍微搅拌一下有着芝麻的香气与合桃露的顺滑。
他的勾芡感很轻，整体口感是顺滑而不黏的。
另一半的杨枝金露豆腐花比例也抓得极好，但我只喝一口，也是店内的王牌甜品。
妹妹喝的椰汁芋泥西米露是热的，芋泥也炖得松软，
还有一些芋头块增添口感，聪嫂真的是很好吃，也是在铜锣湾很值得推荐的甜品店。
今晚天气好冷，好想来碗芝麻合桃露呀！
聪嫂在一条很小的巷子里面，不仔细看，很容易会错过。