[食记] 台北松山 小龙饮食

楼主: thudadai (三高)   2016-12-28 21:39:13
餐厅名称:小龙饮食
消费时间:2016年/10月
地址:台北市松山区光复南路13巷31号
营业时间:AM11:00M10:00
图文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64847170
小龙饮食是名气老店,类似小吃面店却非全然,位在住宅区巷弄内,
属没事不会前往的地方,下午进店仍感受到一股觥筹交错的感觉,
菜单看一看品项不少,有着眷村的味道。
四川怪味鸡听说是小龙招牌,点了小份便是切几块胸肉翅膀头的部位,
肉质还行不至于干涩,铺满绿色带汁的碎末,像是不油且有甜味的葱油酱,
葱、蒜、姜味,盘底红油形成视觉上的红配绿反差,整体是既咸香又甜辣的组合。
点了一盘卤味,猪耳、小肚、牛筋、鸡冠、鸭胗、豆干,几样卤制的口感较为柔软,
如鸭胗软Q不硬韧,但牛筋、鸡冠等则喜好要多点弹性,豆干倒是吸饱了卤汁,
只不过仍觉偏淡,甘醇味与香气不太多,少了点特色。
虽说几道吃下来不觉得口味有特别厉害,
但是这餐有好感,品项丰富、座位多、待客态度也不错~

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