餐厅名称：Thomas Chien法式料理
消费时间：2016年/12月
地址：高雄市前镇区成功二路11号
电话：07-5369436
营业时间： 11:30–14:30, 18:00–22:30
每人平均价位：约1000以上
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：菲力牛排
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/285364957
来Thomas Chien开Party
细致的餐点与完美的服务，加上精选好酒
让这个夜晚的画风浓艳了起来
精巧的小包厢，有自己的空间
如此吵吵闹闹就不怕吵到别人~
▲Dom Perignon 香槟王2006
目前免税商店都是主打这个年份
供货齐全，如果出国想买香槟王就快入手吧
这个年份喝起来已经有坚实的矿石基底味
但又有奶油初抹上烤面包的CREAMY香气
香槟有时会出现的青苹果味倒是不太明显
总之是我个人很喜爱的滑顺成熟风格~(爱心)
(以上是极不专业品酒笔记 )
▲LEROY红头 2005 (Pommard地块)(左)
▲GEVREY CHAMBERTIN (酒标看不太清楚 2009)
很明显我专注力都放在LEROY红头 我心目中的公主
这支酒在一开始是呈现优雅的花香
感觉特色还没有那么鲜明
但在过了一两小时后 又是全然不同的光景
就像邻家女孩成熟了画上精致完美的妆容
有一种花粉胭脂的气息，整个调性都不同了
再放下去味道还会变，但我苦找不到我的笔记
对后味描述只好作罢了~
(以上是极不专业品酒笔记)
▲有质感的菜单
▲套餐类
▲白松露单点类
▲开胃小点
由右到左:莓果乳酪、洋芋泥、墨鱼面包脆片
隔太久再写真的有点忘记
不过味道清爽不会太抢戏 还不错!
▲藜麦、白芦笋...搭配香煎干贝
藜麦是我是第一次吃耶~口感蛮独特的
似乎是最近很流行的食材
不喜欢也不讨厌
综合其他食材跟干贝一起吃很搭很鲜美
▲鲔鱼卷跟炸龙虾佐苹果泥
鲔鱼卷味道非常好 且没有有令人害怕的腥味
炸虾分量刚好不会让人觉得油腻
▲鸭肝玉米浓汤
我唯一比较不爱的一道
因为鸭肝跟甜甜的玉米汤我觉得不太搭
同行友人的清汤看起来比较ok~(我没拍)
▲菲力牛排五分熟佐肉汁
之前就吃过的主菜
仍然发挥其应有的水准 肉质软而柔嫩
▲草莓千层派蛋糕
新甜点~外型漂亮又好吃
满满撒上的榛果颗粒
还有一旁的柠檬香蜂草冰淇淋 混和一起吃下
幸福感破表~继变奏提拉米苏以后
我的个人大推荐！
▲卡布奇诺
享用完了美食又喝了点酒
以一杯热呼呼的咖啡做结尾是我喜爱的方式
整个身心都暖了
有点茫的头脑也在这个时刻清醒
▲点心盘
马卡龙、巧克力还有香软梅果小蛋糕
好吃且不会太甜 我竟然还有余力解决
可见Thomas Chien 的甜食量算的很精准
不会过多~
后记:
偶尔可以享用一下优雅的法式大餐
实在很幸福
而且Thomas Chien还蛮常换菜色的
很多新鲜货 大家可以来尝鲜看看喔!
贴心小资讯:
餐厅名称:THOMAS CHIEN RESTAURANT法式餐厅
地址:高雄市前镇区成功二路11号
电话:07-5369436