餐厅名称：豆和菓子
消费时间：2016 11
地址：花莲县花莲市一心街44号
电话：03 835 8398
营业时间：13:00–21:00 Mon OFF
http://shrimplitw.com/mamewagashi/
台湾学子从东京制菓专门学校和菓子本科
带着技术来到花莲生根落地
总之我是来了，这边不好停车，小心拖吊
才一踏进店里，仿佛走进日本当地的和果子店一般
真的没骗你，从装潢、气氛到橱柜的摆设，非常相似
连食物模型都那样逼真古锥
假日生意很好，座无虚席，内用两桌、外头一桌
卖些什么，赶紧来瞧瞧：
和菓子 (日式甜点)
どらやき (铜锣烧)
カステラ (长崎蛋糕)
原味＆ 茶団子 (糯米丸子)
わらび饼 (蕨饼)
抹茶ドリンク (抹茶冷饮/无糖)
抹茶プリン (抹茶布丁)
ワインゼリー (红酒冻)
うめ酒ゼリー (梅酒冻)
不定期会推出季节限定产品这样
蕨饼因为保存期限不长，无法带回台北与亲友享用
最后选了铜锣烧、团子在店内试试看
内用另外提供热茶，是说铜锣烧综合包的销售极佳…
来店内的客人几乎都会带铜锣烧回家
台湾人是不是很爱吃铜锣烧啊(误
这天买的铜锣烧有芋头、红豆口味
一开始对芋头其实没有太多妄想或是期待
想说铜锣烧应该要吃红豆的吧
疏不知…妈呀芋头才是真正的人气王
ps. 前提是你也喜欢芋头的话XD
[黄豆糯米丸子 Dango]
其实豆和菓子的糯米丸子口味约六七种
看得眼花撩乱，人气王依旧酱油烧莫属
那..这天想试试豆沙，选了少见的黄豆糯米丸子
如果不是等一下要去吃欣欣面馆，我应该会再多点一串
一串四颗，哇哈哈，心情很好
甜度或许有调整成台湾人比较能接受的程度
吃过日本红豆馅的朋友应该对他们的甜度相当惊吓
我自己吃过几次就觉得..妈呀我的味蕾被甜味给卷走啦囧
所以花莲豆和菓子的甜度对我来说刚刚好，甜不腻但还保有黄豆的豆香
豆沙馅也是好吃，绵密没话说
至于丸子的Q度，是我喜欢的那种
虽然可在家轻易用糯米粉实现类似汤圆的作品
不过偶尔在外头放纵一下..吃串丸子配热抹茶，舒心舒心
很喜欢豆和果子的丸子，很Q有嚼劲，我的菜
[铜锣烧 大 Dorayaki]
大小铜锣烧的饼皮我觉得是一样的
不会太松或是软烂，微微的带一点嚼劲
上头烙印很可爱，内馅以红豆泥或是芋头馅来说
红豆甜一点但是也好吃，主要是铜锣烧饼皮别出心裁的面糊
吃过应该会怀念，我现在就好饿啊啊啊啊
私心更推芋头泥，不甜但香气十足
想必抹茶应该也很不错！