餐厅名称：　一合居
消费时间：　２０１６／１１
地　　址：　高雄市前镇区民裕街47号
临近捷运：　狮甲站（路程大约１０分钟）
电　　话：　07-535-5413
营业时间：　11:30~14:00；17:00~20:00
推荐菜色：　馓子饼、炸酱面
有图网志：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/281705026
一合居是男友小时候的回忆，
常会跟家人一起来吃馓子饼和炸酱面，
所以这次回来高雄就来回忆童年的味道！
一合居专卖的是中国北方美食，
饼类、啥锅都是他们的特色好菜
一开始对这两个名词非常陌生，完全不懂是什么料理
一合居有稍微简介一下馓子饼和啥锅的由来

啥锅是刘邦巧遇地方婆婆所织就的美好缘分（？）
以前好像很常有这种语言不通，就这么流传下来的名称
像是虱目鱼以前也不叫虱目鱼，是郑成功和台湾渔民之间的美好误会

馓子饼是以面条制作，
先油炸过，待寒食节人们会拿来止饥的食品
桌上有蛮多调味料的，
重口味的可以善加利用
不过我觉得他们的餐点调味蛮够的，不太需要多加调味料
店里有提供凉甜茶，有需要的可以自取
（这天喝到的是颜色很淡的冬瓜茶）
炸酱面，５０元
肉燥和豆干做成的炸酱，
咸咸的肉燥带有淡淡的甜味，调味刚刚好
配着ＱＱ的面条吃，很好吃
缺点就是份量有点少，
吃完一碗大概半饱而已
这价格才半饱，有点小贵
牛肉馓子饼，７５元
馓子饼上来啦！
不过这道不是热腾腾的饼，
里面的牛肉是冰凉的，饼和馓子都是常温，所以吃起来会微凉
吃下去第一口有点吓到
口感吃起来有点像油条，但是比市面上我吃过的油条还要酥
酥的逼近快烧焦那种酥（但是没有烧焦，可以安心食用
炸得这么酥居然不会觉得油腻，好厉害！
里面已经有调味了，所以有微微的咸，还蛮好吃的饼
缺点就是牛肉存在感很低，偶有吃到零星几块
下次可以点个蔬菜馓子饼就好，省个１５元
葱油饼，４０元
表面煎的酥酥脆脆，里面还保有Ｑ软的口感
是道吃起来很香葱油饼
不过这个葱油饼吃起来还蛮油的，
建议可以两三个人分食，才不会觉得太油腻，坏了胃口
小总结：
很有特色的北方面食馆，
虽然觉得他的份量不大，
但是好吃、特别的馓子饼会吸引我回购当点心来吃！
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