图文并茂网志版：https://goo.gl/kOennI
地址：台北市大安区新生南路一段165巷20号1楼
消费时间：2016/11/14
营业时间：周二至周六 18:00~1:00
电话：0227005785
网站：官方部落格 粉丝专页
菜单：见内文
预算：请见官方部落格
推荐指数：5
注：座位不多，整个空间大概容纳20人左右，基本上一定要订位
一直以来都蛮喜欢Indulge的，趁著刚好那个礼拜是Bartenders week就赶紧来Private看看
不过也因为有特别活动，所以提供的都是当天客座调酒师的特调
点了几杯调酒，和一盘的下酒菜
这次是初访而已，所以之后应该会在二访来享用他们的二十四节气料理与调酒
请见官网说明
店内的环境非常高雅舒适，整体而言非常有质感，位在新生南路的小巷子内
基本上就是走一个私宅路线
光线有点昏暗所以比较拍不清楚，霸台大概有八个左右的位置，此外也有方桌跟沙发区
这是当天来自伦敦的客座调酒师——Richard Gillam
Richard曾经获得伦敦最佳调酒师的殊荣，而今天的五杯调酒都是他的特调
来看一下今天的酒单
下面是菜单的部分，详细的节气料理好像要事先预订，可以看一下官方部落格
当天因为已经吃饱了，所以只点了一盘下酒菜来配酒
迪戎猪肉 320元（推荐指数：4）
印象中是里肌肉片，没有什么太多的油脂
Sauce是酸的，有点像是油醋酱的感觉，配上猪肉吃起来个人觉得还蛮好吃的
拿来配酒也很刚好，和上头的柠檬片一起吃，多了一点清香
Room with a View 450元（推荐指数：4.5）
以琴酒为基底的调酒，带有蛮多的水果味，喝起来甜甜的
酒感不会太重，适合不喜欢太浓烈酒精的人
Voyage Rouge450元（推荐指数：4.5）
这杯的酒感就比较重了，喝起来比较干一点
感觉有一点像在喝Old fashion但是比较不甜一点，会有一点点回甘的感觉
Da Black Swizz450元（推荐指数：4）
以莱姆酒为基底，喝起来比第一杯还没有酒味
喝起来蛮甜的，加了不少水果（凤梨、葡萄等等）
Islay Cloud450元（推荐指数：5）
虽说是琴酒的调酒，但是喝起来有一点像Whisky的感觉
有浓浓的一股烟燻味，整个喝起是绵密滑顺的（上面有点像是慕斯）
觉得这杯调酒很像艺术品，有酒感有口感又非常顺口
Pelicillin450元（推荐指数：4.5）
仿效盘尼西林的一杯调酒，我觉得蛮有创意的
喝起来莫名有一点像是消毒水的味道，是Whisky base的调酒
也是微有酒感但是偏甜，蛮有趣的一杯调酒
这次到Private可以说是浅尝即止，就和友人来聊聊天看看环境
也顺便体验一下国外调酒师的作品，之后一定会再来二访用餐
不过也要找到有兴趣的人一起去才行，毕竟这价位也不低啊
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