餐厅名称：兰州拉面中华美食馆
消费时间：2016年/12月
地址:高雄市小港区飞机路542号
电话：07-8035215
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44462491
今天放假原本想跑台南，但有鉴于这几天需要应付连续聚餐，且因为我只要跨很多区觅食
就会战力全开，所以就找个比较少去的地方插旗，于是就先选中了小港区。这间店家有耳
闻过好多次，只是路途稍远一直没机会来尝鲜，就优先把它列入午餐标的。
菜单上的金牌牛肉拉面包含了不少牛肉部位，可是价格最高，而我吃面习惯会配小菜，所
以就选择普通价位的半筋半肉，这样才有闲余资金多吃一些单品，另外墙上还有图片版菜
单可供参考。
小菜自取区，因为开店没多久我就进来光顾了，所以冰箱里头摆满了小菜，让我看得心花
怒放，就随便选择一盘爱吃的来享用。餐具和调料自取区，酸菜店家有特别注明超辣，所
以请自行拿捏取用数量，以免浪费。
酸菜豆皮，虽然有放少许酸菜在里头但没什么酸味，豆皮则是有厚度层次感，卤汁很入味
，光是以豆皮这项来讲还蛮好吃的。
猪排，外衣炸粉是颗粒款的，淋酱有点浓稠，淡咸微甜，可惜肉质略柴。
半筋半肉牛肉面，先说酸菜，真的很辣，只放一点进去汤头就足以改变整体风味，不太会
吃辣的人可以酌量放入。面条很像拉面，口感微弹，而汤头没中药味道，也不是走川味偏
辣风，是清爽的红烧酱油汤底，喝起来颇为鲜甜。最后牛肉的话，虽然口感软嫩但肉质纤
维会卡牙缝，不像之前在西安面食馆吃到的那么细致软化，牛筋则是被炖煮到完全软烂无
疑，没有弹性和咬劲存在。