餐厅名称：极串扬酒场居酒屋
店家地址：新北市板桥区民生路二段234巷24弄4号
联络电话：02-2254-0339
营业时间：18:00-01:00 (周二公休)
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动’
图文网志版：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/459031203
板桥被列为早午餐的一级战区
不少好吃餐厅的都隐藏在巷弄内
意外发现一间紧邻咖啡店旁以串炸料理为主的‘极串扬 酒场’
不过对于串炸料理 Bunny是又爱又怕油腻
没想到吃了之后的口感 令Bunny意外
而且有台版深夜食堂之称
有别于一般的居酒屋
口味创新吸引不少人前往
搭乘捷运至新埔站 由三号出口 步行约3-5分钟即可抵达
店面外观相当具有日式风味
尤其夜晚灯光的营造下隔外有气氛
一进入店内 店员们的招呼声 瞬间感受到满满的热情
空间狭长 但不会显得拥挤
周围的陈设有许多小物及酒瓶
让人看了眼花撩乱却又很有新意
微昏暗的灯光 让人感到心情放松
吧台前的冷藏柜放置各式串炸食材
上方黑板 三不五时会出现新鲜货
还有限量餐点及优惠
餐点主打名古屋60年秘传的炸串料理
为主厨特地赴日拜师学艺
将名古屋的串炸技术带回台湾
还会依据不同的食材再自己专研及调味
饮品提供不少酒类适合放松小酌一番
贴心提醒：未成年请勿饮酒，开车不喝酒
点餐后 会先送上泡菜及毛豆的招待小菜
为品尝接下来的餐点先开开胃 准备大快朵颐
搭配美国高谭市大麦啤酒 $180
微甘甜的大麦与酒花香气
口味清淡加上泡沫绵密 喝起来凉爽顺口
再次提醒：未成年请勿饮酒，开车不喝酒
木村静冈麝香哈密瓜汽水 $120
浓郁的哈密瓜香气 带有清爽、绝妙的口感
椒香牛五花 $120 / 2串
可以直接吃 也可以搭配店家特调的酱汁
内馅以牛肉包著青椒制成
外酥内嫩散发微微的青椒味 很有层次
加上牛肉丰富的油脂 呈现多汁的口感 却不会油腻
特大芦笋 $90 / 2串
一旁搭配的是抹茶粉
炸的金黄香酥的表层
完全保留芦笋甜美的滋味
搭配抹茶粉吃带有清新的抹茶香气
就算冷了 面衣吃起来的口感依然很有脆度
盐烤杏鲍菇 $80 / 2串
酱烤的滋味与口感Q软多汁
吃起来的咸香味 好涮嘴
天使红虾冲绳炒面 $180
以日本冲绳特制的面条制作
加入不少高丽菜、洋葱及香菇拌炒
还搭配海苔丝、柴鱼、猪肉片 相当丰富
面条非常的细一口吃下却还能感受面条Q弹感 咸香味十足
肥美的天使红虾 吃起来的味道更是鲜美可口
完全是啤酒加最佳的伙伴
照烧手羽先 $120 / 2串
一咬骨肉分离
口感一点也不干柴
肉质软嫩 带有香甜好滋味
盐葱牛小排 $170 / 2串
肉质扎实带有咬劲
牛腥味不会太重
表现中规中矩
盐烤香鱼(带卵) $230
外皮烤的焦酥
就算已经盐烤过
搭配一旁特调椒盐 也不会觉得过咸
更增添鲜甜味道 吃的到肉质多汁的口感
整体不论炸、烤的功夫 相当优秀
味道丰富度十足 吃多也不会让人觉得腻口
店内气氛相当适合夜猫们放松享美食