店家名称：BAKE Cheese Tart
店家地址：台北市中山区南京西路15号1楼
营业时间：日~四 AM11:00-PM21:30
五~六 AM11:00-PM22:00
消费日期：2016年11月
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BAKE Cheese Tart
推荐指数： ★ ★ ★ ★ ★
评语：酥脆如饼干的塔皮搭配既绵密滑顺又有蓬松感的起司内馅，无敌美味!!!
BAKE Cheese Tart创始店是在北海道札幌
它的特色在于融入三种不同的起司所制作而成
分别是北海道函馆的清爽口味起司，别海地区的浓厚起司以及法国盐味起司
而台湾的1号店就在今年开店啦!!!
店址在中山站的新光三越南西店1楼
记得没错的话这个位置以前是8%冰淇淋
星期五的下午2点，生意还是相当好
经过的人群闻到那刚出炉的起司塔香气肯定是会停下脚步一探究竟的
采透明玻璃的方式，让你看的到(吃不到)
他们的产品就只有起司塔以及霜淇淋两种
简单的选择反映出创办人追求专心做好一样产品的理念
而现场烘焙也让每位顾客都能吃到新鲜出炉热腾腾的起司塔喔
看着店员不断地摆放刚烤好的起司塔，口水直流~~
后方店员不间断的制作起司塔
现场真的是有够香的!!!真不知道店员如何把持的住?!
我想透明口罩肯定是为了防止店员滴口水吧XD
幸运的排没多久就轮到我，大家几乎都是一盒一盒买
一颗起司塔70元，6入比较划算390元
买了两颗起司塔，迫不急待就在外面坐着享用囉~
大大的招牌~~~上面写着：最好吃的起司塔
打开袋子看着小小的起司塔在跟我招手(吃我吃我)
烤的金黄金黄，拿在手上还有余温
个头不大，约莫三四口就可以吞下肚
咬一口，顿时心中的小当家魂爆发啦!!!!
七彩天空加上仙女搭配阵阵音乐声~~~整个升天!!!!
采用二次烧制法让它的塔皮几近饼干脆度
两次的烘焙让它比一次更扎实酥脆
但让我最感惊艳的是起司内馅
以前吃到的起司塔馅都是偏浓郁滑顺型口感
但是这个不一样，它吃起来蓬松绵密而细致
比喻来说，以前的就像重乳酪蛋糕，这个则像轻乳酪蛋糕
虽有轻盈的口感却不失其浓郁的起司香味
对于吃不了太多重乳酪的我来说(容易腻)
这真是我吃过最美味的起司塔了!!
据说冷藏过后又是另一种风味
推荐大家有机会一定要试试~