餐厅名称：WUnique Pâtisserie 无二法式甜点
消费时间：2016/10/30、11/13
地址：台北市大安区安和路二段184巷10号
电话：02-27371707
营业时间：周四～一 12:00~19:00 周二、三公休
可否刷卡：否
图文网志版：
http://barryctraveling.blogspot.tw/2016/11/wunique.html
多亏了朋友的推荐，才知道这间好吃的甜点店。无二法式甜点的位置很隐密，不在商圈内
，地点位在远企旁边的巷子里，第一次来的时候还找了一下才能够找到。
目前已经拜访了两次，第一次来的时候由于离结束营业的时间很近，内用的位置也已经客
满（内用位置很少），所以只好外带回家享用。但没想到却因此获得了店家为外带客户特
殊设计的纸盒：可爱的三角形的纸盒。
由于蛋糕种类所剩不多，所以买了“柠啡”（180元）和“手工苹果派”（100元）尝尝。
我觉得无二的甜点第一个优点就是非常可爱，除了美味的口感以外，也让眼睛欣赏“美味
的视觉”。“柠啡”从名字中就可以知道是以咖啡和柠檬两种作为主要元素所做成的，但
是特别的是外面再加上了胖嘟嘟的棉花糖，吃下去的口感是先软QQ的，然后才是柠檬的酸
和咖啡的香味。
而手工苹果派的部分我就更喜欢了，吃派最重要的就是派皮，但是如果派皮放久了，常常
都会软化而失去酥脆的口感。这个苹果派属于室温的甜点，因此为了保持派皮的口感，在
派皮的下方加上了一层糖衣，透过脆脆糖衣的帮助，让派皮有了卡滋卡滋的口感，让整个
苹果派的口感更佳的丰富和层次感。
由于最想吃的千层酥没有吃到，所以马上又再回去进行二访，这次不只刚好有内用的位置
可以坐，千层酥也刚刚好还有最后一个。内用的低消就是蛋糕一份，不用被逼着一定要点
饮料，用餐时间是一个小时。
这次点了“经典千层派”（160元）和“翻转苹果塔”（180元）。经典千层派有两种口味
：原味香草和海盐焦糖，这次选了原味香草来试试。
千层派是现做的，刚上桌的时候就闻到很香的派皮味，另外香草奶油的部分，也是用香草
豆荚自己做的，从奶油中还可以看到香草籽。而这个千层派不只酥脆，还很扎实，咬下去
派皮的香味完全不会被内馅的味道盖过去，是个吃起来很满足的千层派。
而“翻转苹果塔”最厉害的就是他的外表，直接将甜点做成一颗小苹果的样子，真的是舍
不得吃下去。里面分了上下两层，上层就是糖渍苹果，中间是薰衣草鲜奶油，而下方是派
皮，而外面则是利用切的细细的苹果果泥所做成的果酱将上下两层黏起来。值得一说的是
，虽然这是道以苹果为主的甜点，但中间的薰衣草鲜奶油却一点都不逊色，因此吃下去的
时候，会让苹果的果馅中带有浓浓的薰衣草花香，是道口感层次非常丰富的甜点。
总共在不二吃了四道不同的甜点，我认为最优秀的还是千层酥，其他的甜点虽然很优秀，
但没有让我吃到千层酥的时候有到惊艳的感觉，所以如果是第一次来吃的朋友，建议先从
千层系列的下手，再循序渐进的尝试其他的口味。另外生意很好，所以建议可以先打电话
过来询问现场还剩下那些口味的蛋糕。