餐厅名称：札幌炎神拉面
消费时间：2016年/11月
地址：台北市文山区木新路三段165号
电话：(02)2937-6086
营业时间：11:30-14:30 、 17:30-21:00
每人平均价位：270元/人
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网志图文版：http://mary082878.pixnet.net/blog/post/268956529
赫赫有名的札幌炎神拉面，第四间分店落脚在木栅啦！
主打运用1300度的放射火焰，将汤汁乳化融合，产生香醇浓郁的好味道
这就是炎神独特的“炎之技”，今天就来一探究竟吧！
正式开幕当天晚上，门口排了长长的人龙
我们足足等了快一个小时，建议大家还是早点来比较不会浪费时间
菜单只有一面，有拉面、沾面、汤咖哩和小菜
汤头浓淡可以选择，拉面最多还可以免费加两球面～
店内空间大小就像这样，座位很少
不过座位之间空间蛮大的，不会碍手碍脚
炎神的最大特色就是这个1300度的放射火焰！
在视觉上实在有很大的震撼效果～
海薰炎の潮拉面 $270
这碗选了盐味拉面，面条软硬度则选了正常
两片大大圆圆的叉烧十分抢眼，旁边放了大量的海带和葱
颇有在海洋中浮沉的感觉
叉烧的面积约有一个拳头大，不过多为瘦肉，吃起来微微的干
炙烧过后淡淡的焦香在咀嚼间散发，不过咸
拉面在走，厚度要有
吃过那种薄如蝉翼的...这里的叉烧份量算是不错了
汤头部分昆布汤的味道偏重，因为是盐味所以略咸，不过都还蛮顺口
不喜欢浓厚汤头的朋友可以选择盐味，一样有多层次的香气～
面条口感没有太特别，粗细很刚好
说Q也没特别Q，而且个人更喜欢偏硬一点的
炎の味噌拉面2012 $270
味噌拉面颜色偏白，有木耳、笋子和猪肉块状叉烧
上头细细的红丝带则是辣椒丝，还真的会辣呢！
作成块状的叉烧颇为特别，表面烧烤的痕迹清晰可见
原本以为因为厚度的关系会很难咬，没想到完全不会干柴，嫩度也OK
嚼起来香气很足，也更有满足感，比片状的好吃！
这里的面条选了偏硬，比较有口感
搭配汤头非常好吃，后悔没点两球面XD
严选北海道的三种味噌、加入蔬菜所制成的味噌汤头，最特别的是还加入了“马铃薯汤”
喝起来不仅更加浓郁，也有全新的味觉感受
(我们选的是正常浓度，应该是有调整过，如果想喝原汁原味可以选浓的)
这汤头实在太好喝，不像传统的味噌拉面很咸、味道很重
这里的汤很浓郁香醇，却比想像中还要不咸，令人不住一口接一口的喝着
即使喝到最后也不会腻口，而味噌的香气仍会淡然飘出
加入马铃薯这招真是厉害的秘诀阿
评分
美味分数 : ★★★★
环境分数 : ★★★
服务分数 : ★★★★
整体短评
店内座位少所以等待时间较长～
店员很亲切的介绍，这点加分XD
回到正题，非常推荐味噌拉面2012，浓而不咸是最令人惊艳的点
又喝得出味噌恰好的咸香，1300度的火焰真的让汤头更加融合浓郁了呢！
块状叉烧也很有特色，扎实却不干柴，好吃
盐味拉面也还OK，昆布戏份很重，适合喜欢清淡的人试试～