[食记] 台北 信义 温度小馆Chaleureux 墨鱼炖饭

楼主: savvik (Essay)   2016-11-18 16:58:05
图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/218126757
店名: 温度小馆Chaleureux
地址: 台北市信义区庄敬路391巷3弄16号
电话: 02 2758 0838
价格: 400-1000 /人
营业时间:11:30 - 15:00 , 18:00 - 22:00 (周三休息)
用餐时间:2016/4
拍摄相机:Sony Nex 6
个人评价:喜欢的店
这间店在刚开的时候就不断有朋友来尝鲜, 然后每天看到谁谁谁又在FB 上吃了这间店
这天则是因为刚好吃了另一间店, 胃还不能得到满足就来这里一试
店内的装璜颇特别, 不过空间感很好, 宽敞
有趣的摆饰桌
浮雕壁画
门口这个木质玻璃窗格让我很喜欢, 老式的玻璃窗本应如此, 现在看到备感亲切
( 以前小学时代的窗子就是这样, 为了擦干净木条上的灰尘花不少功夫呢)
就决定坐靠窗了
这是菜单, 不过已经小改过了, 现在是夏季菜单
请参考温度小馆Facebook 粉丝团
可乐是我的粮食之一, 一定要喝的 XD
●炖牛肚
详细的菜名忘了, 拖太久没写完也只记得抄起来的味道
这是友人点的, 显然应该是黑板菜色之类
不在当时的菜单上
热热的铁锅端来时就极香
搭配面包好吃
●松露野菇浓汤佐水波蛋
很棒的一道汤, 汤汁浓郁, 香气好
水波蛋......我煮面就喜欢这种半熟的, 搭配点松露酱颇香
对这汤蛮喜欢, 可以直接拿堆饭就丢进去泡然后吃一餐, 但这样焚琴煮鹤之事还是心中想
想就好
●蒜味虾
一样是找不到名字的菜, 这次是我点的, 我去义式餐馆总是爱点这种虾子
也有因为吃太急被还在滚的橄榄油烫到舌头的案例
这边的虾则中规中矩, 我会比较喜欢我常去的餐酒馆那个作法, 除了味道外, 虾剥比较干
净也符合我这懒人的心情
●松露起司综合脆饼
脆饼配上点起司与松露酱, 很好吃的一道, 香气够, 这道我也很喜欢
●碳烤综合海鲜墨鱼炖饭
以前去过了黑米, 就觉得墨鱼炖饭吃那就好, 然后偶有吃到佳作
但想到墨鱼炖饭就会想到黑米
这边的饭则会让我以后提到墨鱼炖饭多记得一间店 (脑容量是有多小......果然年纪大退
化了)
很好吃的墨鱼饭, 酱汁鲜度足, 饭也煮到恰到其份

●总评
感谢友人带我来吃这间
虽然拖稿甚久, 总是无法把味道形容的精确
但好吃这一点是不会忘记的

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