店名：大师厨馆
地址：台北市松山区民生东路五段258号1楼
电话：(02)8787-8820
试吃日期：2015.09
网志图文版
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这天来到民生社区的大师厨馆
吃合菜一直是我梦寐以求的事
因为两个人实在是很难吃合菜啊
真的是好不容易终于才凑齐四个人
大师厨馆已开业超过二十年
在竞争激烈的台北实在是很不容易啊
走进店内发现有很多店家收集的茶壶
看起来很有历史也很有价值
放在桌上的茶壶也沉甸甸的
倒个茶都要劳驾男士出动
南非珍珠
以新鲜扇贝为基底
上面加上柴鱼片及美乃滋
吃的到扇贝的Q弹鲜味
还有大阪烧的柴鱼滋味
第一道菜就征服我们啦
醋香海鱼
费工的功夫菜必须订位时就先预订
一整条吴郭鱼上桌
感觉size好惊人
鱼肉先炸过再香煎
吃起来香酥的外皮跟鲜嫩的鱼肉
他的大size完全被忽略
我们整条鱼喀光光
这是我本日的最爱
大师海鲜卷
这道是大家最想吃的菜色
吃起来果真厉害
外皮酥炸的皮上有白芝麻香气
中间层是店家的秘密配方
吃起来是有点像麻糬口感
内馅则是花枝浆、虾仁、香菜、韭菜、笋子混合
吃起来有层次感外
还非常口齿留香
咸鱼鸡粒豆腐煲
这道菜非常下饭
吃起来口感滑顺
带点海鲜的清甜味
让人一口接着一口
桔汁鸡丁
这道朋友很爱
桔香外皮
里面则是多汁有嚼劲的鸡肉
让大家一块接着一块
酸菜白肉汤
喝起来酸味十足
减少了三层肉的肥腻感
餐后还会上水果
今天的是凤梨牛奶
不酸反而还有些甜味
他家菜色除了家常外更多了些创意美味
难怪能在民生社区屹立了20年
非常适合全家或带长辈用餐的好地方喔
美食指数*****
气氛指数***
cp值指数****
再访指数***