[食记]【高雄】空包蛋香港鸡蛋仔:酥薄好味道

楼主: maggie024 (莫莉)   2016-11-08 20:15:45
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◎介绍店铺:[空包蛋香港鸡蛋仔 瑞丰夜市│鼓山区巨蛋站]
◎地址:高雄市鼓山区裕诚路1128号(与南屏路交叉口)
◎电话:0926-599755
◎营业时间:06:00Pm-00:00Am
◎消费提醒:位置在瑞丰夜市靠裕诚路外面摊位
◎邻近捷运站:红线巨蛋站1号出口步行约5分钟
●消费时间→105年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/10/egg30.html
我有几个香港朋友相当喜欢吃台湾松饼,外酥内软加上香气与糖浆加乘确实难以抗拒,
不过香港也有类似的甜食叫‘鸡蛋仔’,两三年前也开始在台湾引起过不小的流行风潮,
现在鸡蛋仔也成为台湾夜市美食之一,就像瑞丰夜市这家人气【空包蛋香港鸡蛋仔】。
不过现在也不是只有高雄瑞丰才有,台南大东夜市台中逢甲夜市听说也吃得到,
对我来说也不是没吃过鸡蛋仔,但既然在地朋友热情推荐就想说顺便买一份来尝尝味道。
(瑞丰夜市只有每周二、四、五、六、日晚上06:00Pm到01:00Am有营业,不要跑错时间)
这家【空包蛋香港鸡蛋仔】也算是瑞丰有人气的摊位,等好久才终于有空档可以拍,
摊位上一样是像烤松饼的烤盘摆开三个,以前台式可丽饼正红的时候也差不多是这样,
摊位只有一个人负责点餐收钱,然后顾三个烤盘,其实人多起来时也是相当忙碌的,
几乎都是现点现做,所以点完餐要花点时间等待一下,大概需要个五到七分钟差不多,
瑞丰夜市依旧是高雄相当高人气的夜市,所以很多摊位都需要花时间等待是理所当然。
这边有分七种口味,价位分别是45元到55元不等,分别买了原味跟巧克力口味试试,
这种适合边走边吃的甜食逛夜市最方便了啊,也不会吃得狼狈又沾得满手都是油酱,
然后它们家也有卖黑白淡奶做的丝袜奶茶,只是这天吃太饱了就没有再多点来喝了。
【巧克力鸡蛋仔│50元 原味鸡蛋仔│45元(蛋奶素可食)】
没有特别分开拍是因为点完发现只是外层颜色稍有不同,不然看起来几乎是一模一样,
要抽出纸袋外面的时候不要太大力,因为它非常酥脆可能不小心就碎掉掉地上了(像我),
跟我以前吃过的鸡蛋仔不太一样,外型虽然都也是小蛋造型,以前吃过的是软Q绵密的,
空包蛋鸡蛋仔的是烤得非常酥脆,每颗鸡蛋仔的外壳变得酥薄,只有里面湿润微Q的口感,
内里真的是还挺‘空心’的,所以叫空包蛋名副其实,但面糊调的味道是真的还不赖,
原味比较吃得到蛋奶香,但巧克力口味虽然是没有像MENU上写的苦甜味会这么明显,
咀嚼间还是可以吃得到算有点浓的巧克力味,其实还蛮好吃的!份量来说也不会太少,
吃完感觉下次好像应该来试个它们家的丝袜奶茶看看,如能做得很港式浓茶味应该不错!
反正到夜市选择非常多,就是找自己想吃的东西想喝的饮料都可以多样全部试试看,
这样才会知道自己喜欢哪些东西比较好多推荐给朋友,不过鸡蛋仔还真的不错吃就是。
[延伸阅读]
高雄-好味道肉粽 辅仁路│苓雅区技击馆站
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