[食记] 台北 折田菓舖。日本师傅来台开店

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2016-11-08 20:08:06
餐厅名称:折田菓舖
消费时间:2016年/11月
电话:02-27216350
地址:台北市大安区仁爱路3段123巷6号
营业时间:13:00~19:30 周一休
Blog图文版:http://morrisyu.com/archives/4161
上星期FB的动态突然跳出一家折田菓舖讯息,因为完全没印象有按过这家店的赞,后来仔
细一看原来是以前追踪的店家改名称。
折田菓舖前身是做宅配甜点,是位日本人来台湾开店,现在有了实体店面,也改名为折田
菓舖。
店址位在忠孝复兴站后方靠近仁爱路路口,纯白色的墙面,座位数不少,座位间非常宽敞
,整个空间让人感觉到舒服。
虽然说是刚开幕,不过甜点的种类还不少,甜点加饮料有套餐价300元,目前饮料有焙茶
煎茶、玄米茶、红茶、青森苹果汁、橘子汁可以选择。
水果千层蛋糕+青森苹果汁,水果千层感觉有点像是日本HARBS,不过觉得比HARBS好吃,
HARBS太过甜腻,千层饼皮虽然厚了些,不过口感相当绵密,水果的种类也不少,搭著卡
士达酱好入口。
搭配的青森苹果汁,就是以前偶而会买整箱的青森苹果汁,酸甜的好喝。
抹茶戚风,戚风的口感绵密,搭著内部的抹茶馅好吃,抹茶味相当浓郁。
小山园抹茶卷,这个是后来再加点的,询问店员两款抹茶蛋糕是否有差异,店员说抹茶卷
是小山园的,听到小山园就又忍不住点来吃,没想到这个完全没有小山园熟悉的味道,抹
茶味的存在感很低,蛋糕体也不够湿润,应该说是我在台湾的甜点店中,点用小山园原料
的甜点,最失望的一次。
折田菓舖刚开幕,甜点的表现算还不错,应该会再调整,慢慢上轨道。