用餐日期:2016年11月(平日晚餐)
店名: 涮乃叶日式涮涮锅吃到饱
地址：高雄市前镇区中山四路100号（大鲁阁草衙道购物中心内，大道西3楼）
电话：07-7915310
刷卡：可
营业时间：每天11:00-22:00
自助前往方式：高雄捷运草衙站2号出口，出来就是大鲁阁草衙道购物中心，直接上三楼，在大道西的位置就是。
网志好读图文版:
http://rich0526.pixnet.net/blog/post/10162519
2016年高雄新开幕的大鲁阁草衙道，是以购物OUTLET和游乐园的结合，卡丁车赛道和运动类活动是这里的招牌，不过关于餐厅美食的引进，草衙道也不含糊。这间‘涮乃叶日式涮涮锅’，目前就台北和高雄有开店，尚未大量开分店，但我想这可能只是早晚的事。
有别于在台湾常见的各种火锅吃到饱：石头火锅、麻辣锅、寿喜烧等等，他们家是以涮涮锅(两种汤底)为基础，同样以人头计价，用不同肉品等级作为 价位区隔，附有很令人惊艳的自助吧，值得让小弟拿出来推荐一番。
点餐的方式，是先选择吃到饱的肉品，我们选择了最低消费的国产猪肉， 平日午餐是398+10%，假日会再贵一些。另外，汤头的部份有昆布锅为固定的一半，另一半是可以自选，有起司锅，豚骨锅，韩式辣味等。人多的优势，就是能够拥有比较多的口味选择，个人觉得喜欢重一点口味的要选韩式，喜欢喝汤的要选豚骨，起司锅闻起来有味道，喝起来没味道，比较不推。
接着就是重头戏：自助吧。 涮乃叶的风格很明显，就是日式风味，这种风格也体现在盛盘的木制菜盘上，质感直接提升一个档次。
蔬菜的部份让我感到很惊艳，也是这家餐厅最值得让人称赞的重点。 用竹蓝盛满一道道蔬菜，种类繁多，有清晰的菜名注记，和低温包持蔬菜的鲜度。
调料区也很丰富，会根据不同的锅底，推荐不同的配料调制方法，都是比较清爽的口感。
主食也从来不缺乏，有日式必备的咖哩饭、牛肉丼饭、乌龙面等，自由调配添加。咖哩酱是比较温和浓稠的口感，很不错喔！一个小小技巧就是捞取咖哩锅的中部比较多料，因为肉料浮不起来也沈不到锅底，中间最密集，这种诀窍不够专业发觉不到，嘻嘻～
甜品区也很赞喔！冷热选择都有，我最喜欢抹茶霜淇淋，可以自己操作，自己配料。后来大家也很推荐米布丁，不过这就看每个人的食量能力啦！
其实像火锅吃到饱在台湾真的很常见，能够让人想专门写一篇短食记的店真是不多。 涮乃叶的供餐模式，展现出市面上比较少有的丰富蔬菜，和片得很薄的肉片，配上汤头都是比较温和爽口但又很够味的选择，让整体呈现出来的感觉是舒服的！同行的老爹更是少见的称赞一间火锅店，会尝到丰富蔬菜入汤的满足感，这是好汤头朋友们的福音啊！
此外，整体服务也是很到位的，随时会来关心肉盘补充的进度，桌上也提供服务铃可以随时有需要时找到服务人员，很即时也很贴心，这是限时吃到饱餐厅非常必要的服务方式。
计价方式：按人计费，选择不同肉品等级计费（以下价格范例截取自官网，实际以公告为主）
平日(周一~周五)午餐11:00（入场时间）-16:00（入场时间）用餐90分钟
◎特选国产猪肉：
成人$368／儿童、银发$309／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪肉+纽澳牛肉：
成人$408／儿童、银发$349／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪肉+纽澳牛+安格斯牛肉：
成人$458／儿童、银发$389／幼儿$199／小儿$99
平日(周一~周五)晚餐16:00（入场时间）-22:00（营业结束时间）用餐100分钟
假日全天(假日营业时间视不同店舖而异，请以店舖公告为主)用餐100分钟
◎特选国产猪肉：
成人$398／儿童、银发$339／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪肉+纽澳牛肉：
成人$458／儿童、银发$399／幼儿$199／小儿$99
◎特选国产猪肉+纽澳牛+安格斯牛肉：
成人$498／儿童、银发439／幼儿$199／小儿$99
※成人价为身高140cm以上 /钺˙軉马降ꨱ20-140cm /悄钼軉马降ꨱ00-120cm /p儿价为身高80-100cm /ｦv价适用对象为65岁以上成人。
午晚餐幼儿价均为199元，小儿价均为99元。
※儿童/银发价与幼儿价恕不再与优惠活动、折扣并用。以上消费均附蔬菜吧、面食酱料吧、甜点饮料吧．消费另加收10%服务费．
菜单图片仅供参考、蔬菜面食按季节变化．提供当季新鲜食材、详情请洽服务人员。
※请珍惜食物，若有过剩，每人酌收清洁费100元。剩下餐点恕不打包，造成不便，敬请见谅。

汤底明明就清淡如水哪里够味