[食记] 高雄盐埕区 虱目鱼专卖店(无刺虱目鱼肚)

楼主: rabbit77610 (goodless)   2016-11-06 19:41:23
餐厅名称:虱目鱼专卖店(无刺虱目鱼肚)
消费时间:2016年/11月
地址:高雄市盐埕区新兴街77号
电话:07-5311077
营业时间:08:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44373364
下班来到盐埕区跟友人画虎烂且结束了你攻我防的嘴砲战之后,肚子突然传来一阵饥饿感
,于是沿着新乐街寻找未到访的店家,突然发现这间比邻著鸭肉珍和大胖猪油拌面还能有
如此多的用餐人潮店家,想必有其独特之处,就二话不说停好车立刻进去用餐。
虱目鱼菜色是店家主力,饭类提供两种选择,剩下的就粥可以点。另外点菜区有其他的小
菜可以吩咐,而店家是采取先付帐模式。
肉燥饭(小),肉燥以肥肉居多,咸香甜三种元素都具备,但偏甜一点,且肥肉有熬煮到黏
稠感出来,放入口中微胶黏唇,这就是我最喜欢的肉燥饭类型。更何况白饭今天状况极佳
,让我扒饭扒到停不下手,出了店门还回味无穷,若是配上一个半熟荷包蛋就是我心目中
的完美组合了。
肉丝饭(小),淋酱一样是引人入胜的肉燥,肉丝有浓郁的鸡肉鲜味,虽不干柴但也不软,
这时候肉燥甜度就加强了我对这碗饭的食欲,可见店家肉燥真的很对我胃口。
油豆腐,把豆腐剖半后仍旧白皙,所以卤汁并没有入味,只有在表皮上着墨,是很普通的
油豆腐。
卤鱼肚,价格不菲,自行猜测应该是100大洋左右吧。中间肥腻感是有的,而鱼肉肉质略
微粗糙,能吃到微咸甘甜味道且鱼鳍部位有少许鱼刺,这点要小心,我还是比较喜欢凤山
林天生肉燥饭的鱼肚。

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