※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1O7ikX9T ]
作者: ponchicha () 看板: Hsinchu
标题: [美食] Mumu餐桌新竹店＿不诚实的雷店 早午餐
时间: Sun Nov 6 14:20:09 2016
餐厅名称：Mumu餐桌新竹店
地址：关新东路163号
电话：03-577-1631
营业时间：9am-9pm
价位范围(每人)：220 up
第一次写措辞较重的食记
今天热腾腾的心得 句句属实 与负责人求证对谈过
愿意为自己言论负责任 提醒前往用餐的新竹善良乡民：）
绝无盈利的荒废部落格好读版
http://bonwawa.blogspot.tw/2016/11/mumu.html
＿＿＿＿＿＿懒人划重点＿＿＿＿＿＿
餐点与菜单叙述严重不符．
菜单强调各种高级食材天花乱坠
实际送菜却高过50%与菜单不符
以低价商品取代却照卖高单价
直接询问老板本人
才不断以跳针成本很高只好更换来搪塞
非常不诚实的一家店
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
菜单强调使用高级有机宝贝沙拉叶
通过认证的温室土耕农场生产的京水菜、芝麻叶
实际上 任何一片温室生菜都没有：）
此份英式松露野菇蛋卷260元
只有罗曼生菜配点黄瓜番茄
老板的说法是生菜淘汰率很高
三分之一都只能丢弃 成本很高
就算有放也顶多放四片啦
这两个礼拜刚好换菜单
所以一片都没有 忘记告知 抱歉啦
生菜部分我们还特地用有机黄瓜跟番茄耶 很贵耶
所谓松露野菇蛋卷部分
两人用餐是完全没有尝到任何松露味
自己有习惯购买松露油
出外用餐也很常点松露相关口味料理
只要一丁点
即使是松露成分很低的廉价混制油
风味也会很浓烈
这一道可谓单纯油炒杏鲍菇混点野菇道
老板说法是有炒在里面
这说法我个人保持确认空间
bruschetta托盘
更严重不符趋近诈欺的一道菜
50％跟菜单完全不一样
这是原菜单叙述
油醋彩椒鱿鱼、番茄沙沙、烟燻鲑鱼、手作果酱起司
实际上菜
没有甜椒 没有鱿鱼 没有番茄
只有凤梨果酱 桑椹果酱 鸭胸切片做取代
四片掌心大小卖220元
理由一样是成本很高 保存期限只有三天云云
”手工果酱更贵耶拜托 鸭胸也很贵耶“老板说
这是网络上随便google的bruschetta原貌
没有任何番茄出现的bruschetta?
凤梨果酱 现成鸭胸切片取代
四片迷你面包卖220!!
更不想提所谓的手工面包 连基本回烤都没有
干冷极韧 跟新鲜面包口感根本天差地别
还不断地提成本很贵耶很贵耶
傻眼之际也有别桌客人跑去询问
都得到“正要换菜单 印制不及”的答案
然而在入座、点餐、上菜这一大段时间里
都选择没有事先说明
在店里上网查更早的菜色跟现在差不多
所以以菜单印制不及为借口
是不足信服人的
老板在柜台听到我们的疑惑
询问工读生也完全没有要亲自说明
结帐时老板就站在工读生后面也继续装傻
若真的在乎品牌
若真的只是临时更换
会装傻到最后一刻不做主动说明
甚至不断以成本高来当作理由吗
开店做生意诚信为本
白纸黑字的菜单明白印着内容与售价
连这都能以疏忽当借口
再说着我们都手工所以菜色不一定啦
实在需要特地写大半年没碰的部落格 以兹纪念
也提醒各位前往用餐前请主动询问
”我付钱到底会买到什么呢：）“