【高雄】旧城区里小清新～PU Cafe。噗咖啡（10月底前85折）
高雄市盐埕区新乐街152号 试营运期AM10-PM5 (07)551-5023
消费时间：2016/10
清新图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64446832
说到盐埕埔 - - 高雄最早发展的区域 - - 最热闹的街道之一，新乐街肯定榜上有名
在小吃老舖、知名茶饮林立的新乐街上，10月份多了一位新朋友
雪白的门面，现代又不失复古，路过的人无不多看几眼
这，就是店名超可爱的噗咖啡
推门入内的摸门特，北欧风格迷本人差点没大叫 - -
哇哇哇我的菜完全是我的菜！（疯狂撒花转圈圈）
清浅水泥原色，质朴木质基调，两道拱门更是一大亮点
还有还有！质感满点的水泥灯第一次见着，好洗翻啊（双手捧颊）
光看店名，以为老板是车迷来着？其实不是哟
摩托车噗来噗去的街象堪称高雄代表特色之一
不管是数十年前的老高雄，还是捷运便利的现在
再者，“噗”与所在的盐埕“埔”有着巧妙的偶然
听觉视觉效果具备的店名因而诞生
听工作人员说二、三楼预定为青年旅宿，现正申请执照中
从一楼的绝妙品味判断，旅宿应该不会令人失望
以后文青们到高雄又多了一个啵棒的落脚之处囉
眼尖的朋友或许在招牌扛棒上已经注意到Café & Yogurt字样
咖啡馆早午餐提供优格的不少，可像噗咖啡这样主打优格的一时间还真想不起其他？
原来店家创业重点之一，就是提供自然有机的健康饮食
使用13种好菌的优格每日新鲜制作，餐点预计月底才会推出，目前仅有饮品及甜点
蛋糕与在地知名烘焙房合作
百来元的咖啡，使用的却是单品豆以及酪农自产的禾香鲜乳，诚意十足
（抹茶红豆蛋糕，80元）
老实说，因为蛋糕不是店家自制，本来不特别期待
然而，第一口尝到的抹茶红豆蛋糕就令我折服了
蛋糕体抹茶味不算突出，但润泽度及口感都很好
重点是红豆泥干松绵密，入口即化，好吃呢
（帕玛森乳酪蛋糕，80元）
工作人员介绍这款时说偏甜，不嗜甜的我本来有点怕
犹豫地送入口中，哎哟，完全OKDER
照片可能看不出来，实际上水分极为饱满，轻轻一抿就化开了，有那么点像布丁
好特别的质地，推荐给正在蒐集各式起士蛋糕口感的乳酪迷
（红莓乳酪蛋糕，80元）
莓果的艳红，衬著奇异果的翠绿，视觉效果极佳，吃甜点就是要连视觉都享受
相较于帕玛森，红莓就是扎实的正统重乳酪质地
酸甜的果酱平衡了起士可能的浓重，可惜塔皮表现稍弱
（热卡布奇诺，120元）
喝一口卡布，直觉反应就是 - -
好干净！
干净的韵味，清亮的调性，算是卡布界的林志玲（！？）
不是正面直击的强悍，而是优雅细致的温柔
barista说这天的豆子用的是耶加雪夫，喔！原来（右手背拍左手心）
（蜂蜜优格，75元）
一来为了节省成本，再者为了做出区别，许多店家都有自制优格
我得说，噗咖啡的优格应该是吃过的优格里最近似马修严选的了！
比起来，马修严选还稍微酸了点
想吃无添加优格但却怕酸的朋友，请来试试噗优格
喜欢它的轻盈如雪，喜欢它的入口即化，无须调味，就能轻松完食
真要加，依偏好选择纯蜂蜜或有机玫瑰果酱，都是天然的好滋味
完食心得：
以空间来说，噗咖啡是近期最惊艳的独立咖啡馆了
外观复古典雅、内装北欧时尚，与新旧相融的盐埕魂再相称不过
以现阶段的餐点来说，咖啡甜点有水准，优格够强悍，全都好喜欢
真心推荐给喜欢跑独立咖啡馆的你你你跟你
等早午餐登场，一个个探头进来问有没有卖餐的朋友，就可以勇敢走进门啦！