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餐厅名称：转角餐厅 Corner Steak House
消费时间：2016年10月20日
地址：台南市东区大学路22巷12号
电话：(06) 275-4321
营业时间：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均价位：800~1800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：加拿大龙虾、碳烤美国CAB黑牛老饕牛排
官网：http://www.cornercaffe.com.tw/corner/
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220763821
我们前天(10/20)想庆祝一个特别的日子
并且打算就近庆祝
于是决定到大学路22巷的‘转角餐厅 Corner Steak House’享用丰盛大餐！
餐厅内部采用高挑的空间设计，
布置装潢和摆饰充满欧洲风格，
墙上的画作和灯饰等摆饰带有典雅感以及豪华感，
采光很好 宽敞又明亮，
整个环境优雅又舒适。
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厨房是采开放式的
可以看看厨师们如何精心准备料理
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我们上到2楼参观
俯瞰整间餐厅的view也很棒！
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2楼设有酒窖
据说是全台南西餐厅最大的酒窖哩！
里面设有17℃恒温
珍藏400多款产自法国波尔多、勃根地与美国加州、...等地的葡萄酒以及多款香槟
并且有专人介绍
到这家用餐的顾客可以自行挑选餐酒或寄酒唷！
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这是目前转角餐厅最推行的酒款
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另外还设有包厢
很大一间哩！
里面还有书架、投影机等设备
那里不定期举办主题品酒会和餐酒会
作为葡萄酒文化与美好生活概念的推广
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回到1楼要来看菜单准备点餐啦！
这家主打牛排和龙虾
其中牛排就有不同部位的选择
并且还有供应其他的排餐
选择算是挺多样化的
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我们点了海陆双人套餐
这样牛排和龙虾都能品尝得到啦！^^
开胃菜和面包率先登场
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无花果海鲈鱼&覆盆子油醋
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海鲈鱼肉质鲜嫩又可口
搭著酸酸的覆盆子油醋和苹果一起吃口感清爽又挺开胃的
红椒奶油烤鲜虾
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虾子软Q又弹牙
香香的红椒奶油能衬托虾子的鲜美滋味
此外面包可以沾附上的橄榄油+红酒醋
或者沾剩余的红椒奶油也很好吃唷！
沙拉 可选择淋上凯萨酱或油醋酱
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有各式生菜、番茄、小黄瓜和黑豆等
接下来是汤品
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法式奶油蘑菇汤
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温润又浓郁
满满的碎蘑菇增添了些香气
法式起士洋葱汤
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温润又清香
里面的洋葱软烂并带有甘甜滋味不错吃
上方还放了起司面包
重头戏来啦！海陆双主餐登场！
第一道是加拿大龙虾全只
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转角的龙虾是严选加拿大东海岸大西洋海域的野生龙虾
超大只的哩！
龙虾的肉质很扎实饱满又很Q弹多汁
而且味道超鲜美的啊！太赞了！
是说服务生超贴心的还示范我们怎么去剥
还算蛮好剥的
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搭著柠檬奶油更美味唷！
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第二道是碳烤美国CAB黑牛老饕牛排
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牛排则是来自美国CAB认证之顶级牛肉的肋眼部位
采用传统高温火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹调
完整的锁住满满肉汁
鲜嫩多汁又美味！
并且带有烧烤香气
油花丰富分布细致不过并不会油腻
另外还附上了大蒜、洋葱和马铃薯泥等配菜
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牛排可以搭配红酒醋酱、玫瑰盐和法式芥末子酱
我选了玫瑰盐和芥末子酱
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发现牛排无论搭玫瑰盐和芥末子酱都能衬托牛排本身的鲜美滋味而且更加美味哩！
朋友说搭红酒醋酱也不错！
当然搭配一旁淋上的用牛大骨与红酒熬煮数小时的酱汁更是绝赞！
烤过的大蒜相当松软而且入口即化
满满香气划开在嘴里呢！
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我们对马铃薯泥也相当满意
松软又绵密而且充满奶油和香料的香气
来到转角餐厅用餐如果是庆生或庆祝特别日子时
店家会送上特制的法式小蛋糕哩！
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这次特制的蛋糕是巧克力蛋糕
里面几层有夹了些水果
外表是满满的巧克力酱
香甜浓郁又美味
其他的甜点也陆续上桌
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玫瑰柠檬巧克力
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巧克力片和巧克力慕斯层层交错叠起来
中间还有莓果果浆
口感多层次味道香甜
其中巧克力慕斯还带有着玫瑰的香气和柠檬的酸甜哩！
开心果蜜桃起司蛋糕
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滑嫩绵密又入口即化
蜜桃的鲜甜和起司的浓醇结合得很完美！
义式奶酪
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奶酪本身不会太甜而且充满浓醇奶香哩！
搭著香草冰淇淋吃更是增添其浓醇^^
转角餐厅的餐点真的是太强大了！
从开胃菜、汤品、主餐到甜点都非常精致又美味
尤其主打的龙虾和牛排实在绝赞！
在那享用着丰盛又美味的大餐感觉很欢乐又幸福！ :D
此外这是我第二次到转角餐厅
上一次是我5年前回到成大时 (当时我还在交大就读硕士班)
一位教授带我跟一位同学在那一起吃饭
这家店的店长跟那位教授熟识
因为他是这家的常客哩 哈哈
是说他已经退休了现在大多都待在加拿大
店长说很想念他呢！
吃完后我们就出来在巷子里散散步
转角餐厅在夜晚真是带有一种优雅浪漫的气息呢！
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牛排餐厅 延伸阅读:
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http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/201932593
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Mr.Onion天葱牛排 板桥新埔店
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Stanley's Steakhouse
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