消费时间:105/10
地址:台北市基隆路一段147巷5弄9号
电话:02 2748 3285
营业时间:11:30~22:00
每人平均价位:$350
上周日才跟徐去了一趟,当时饥肠辘辘吃得津津有味
隔天上班心里就想再来一趟,这次要吃到烟燻牛肉
周五下班就决定来吃了,并且事先电话确认了烟燻牛肉的有无
http://i.imgur.com/e6A3I7b.jpg
这次来点了套餐,薯条/饮料/甜点或汤,另外加了培根起司酱
但上桌时变成了蒜香帕玛森,想着端回去也不好搞,就算囉
烟燻牛肉堡跟牛髓堡的配料与调味都不一样
烟燻堡用的是辣根密酱,牛髓堡则是大蒜蛋黄酱
蔬菜的部分烟燻堡使用传统的生菜,牛髓堡是芝麻叶
另外牛髓堡还加上了酸豆,在味觉上时不时的有些惊喜
蒜香帕玛森是干的洒料,跟薯条的相性其实不太好
沾黏不上薯条,需要先沾番茄酱再将薯条点向洒粉才行
吃了几根薯条,开始动手吃起汉堡
一口咬下那个过软却生韧的口感就知道要糟
http://i.imgur.com/JP8gOoU.jpg
图中可见到完全太生了,BING的标准是七分熟并会在餐前询问
这个汉堡里面的.......我猜介于一分熟到三分熟之间,偏向一分
但光是想到要把整盘送回厨房,拆解汉堡再把肉排拿去加热
就觉得麻烦非常,应该也很难呈现出完整的一份汉堡了
决定就将就著吃,不知道是不是因为这个缘故
今天吃起来的美味感很低,烟燻牛肉的香气也不太明显
肉排的部分就当然是不好吃了,以中心做圆形扩散的一小圈都蛮生的
但我也不想跟厨房说要吃全熟汉堡,希望下次前往能改进这些问题