餐厅名称：林素兰牛肉面
消费时间：2016/10
地址：高雄市前金区中山二路537号
电话：07-2159966
营业时间：11:30~14:00 17:00~21:00
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
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用餐日期：2016年10月
热闹的中央公园站附近，是许多品牌餐饮进驻的地方
前阵子，发现有许多人分享了中山路上这间林素兰牛肉面
这店名实在让人感到很好奇，便默默收入口袋名单
收到口袋好久，终于找到个机会来用餐
在中山路上绕了一下，差点就找不到店面在哪
为什么店面不开灯阿阿阿~~~~~
内部装潢十分的古典风格，连吊灯都很雅致
说这里是卖牛肉面还真的有点不相信欸!!
墙上牌子说明了这里牛肉面的特点
据说这牛肉面是师承老板朋友的长辈，而店名则是取自老板奶奶的名字
原以为这店面这装潢，餐点应该要价不便宜
但其实价位跟外面牛肉面差不多阿
现在外面一碗牛肉面也都差不多百元了
这里有冷气有服务，所以这价位很能接受啊，而且不收服务费
不贵不贵~
小菜类都是自取，每份都是35元
因为不收取服务费，所以餐具跟配料也请自取
特别的是店家自制的麻辣牛油
味道很香，看起来感觉很辣，还能接受
酸菜也很好吃，口感很爽脆，不是软烂的那种
单吃很棒，加进牛肉面内也ok
我觉得细心的地方还有连小碟子都有自家LOGO
店内的碗盘都是自家的
很精致可爱，上面印制的人物图案都很有特色，有点像是纸剪影的那种图样
卤豆干(35元)
选了一个看起来最够味的小菜
感觉有加了豆瓣调味，底部超多酱汁，有些浓稠
豆干蛮好吃，味道也都有卤透
成都麻辣牛肉面(135元)
店员说不会太辣，是带有一些麻劲，所以就放心点了
汤头是红烧汤头加上特制的辣油
喝起来不会太辣，尾韵带有一些麻度与辣感
应该是一般人都能接受的程度
汤上浮着一层辣油，其实我有把油捞掉，不然感觉太胖啦XD
比较特别的是，这里的牛肉块使用的是牛肋条
跟一般外面使用牛腱肉不同
带有油筋的牛肋条，口感颇有嚼劲
若是喜欢这种口感的牛肉，就一定要点来吃吃看
而且牛肋条嚼起来也很香
绝味红烧牛肉面(120元)
使用牛骨、蔬菜熬制的红烧汤头，喝起来超清爽的
颜色浓深，但十分清澈爽口
而且味道也很足够，比想像中还浓
牛肉的部分跟刚刚的麻辣牛肉面的一样，都是较有嚼劲的牛肋条
看墙上介绍说这青江菜是使用有机蔬菜
不过是吃不太出来有什么差别啦~
多加了10元升级这招牌的功夫面
每一条面都好宽，约有4公分
外观跟口感都类似刀削面，吃起来Q弹，非常的特别
不过这好像是每日限量(?)，店员还说了这要等比较久的时间烹煮
小评论
很有质感的牛肉面店，现在的人也是颇重气氛的阿
牛肉汤头比想像中好喝许多
本来以为这种吃质感的店应该不会太惊艳
不过~出乎意料的ok
功夫面也有别于一般外面的店，我觉得还蛮值得一点的~
店家资讯
地址：高雄市前金区中山二路537号
电话：07-2159966
邻近捷运站：捷运中央公园站2号出口步行约3分钟
营业时间：11:30~14:00 17:00~21:00
网址：https://www.facebook.com/Linssulan.tw/