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店名：[台中北区] 吴记肉圆
地址：台中市北区太原路一段494号
价位范围(每人)：35元
消费时间:105年9月
刷卡（可/不可）：不可
停车场:无
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图文食记:http://shotgun369.pixnet.net/blog/post/238614547
肉圆或称肉丸
在中南部地区知名的小吃
以料理方式可分为高温油炸、低温油炸以及清蒸三个主流
其中又以低温油炸最为常见
而这家吴记肉圆采用的相对少见的高温油炸料理方式
外皮炸的是相当酥脆
并且改用特调酱油做为味觉主轴~令人耳目一新
而其中又带有些微的类似美乃滋的味道
酥脆的外皮连着内馅一起咬下，过瘾
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