[食记] 台北中正 干贝水饺好特别 巧之味手工水饺

楼主: mk1204 (小胖)   2016-08-28 17:48:41
图文并茂网志版:http://goo.gl/sD9Bb7
地址:台北市中正区济南路二段6号(杭州南路与济南路口)
消费时间:2016/8/26
营业时间:11:00~21:00,每月第二及第四个周日公休
电话:0223214693
网站:https://www.facebook.com/takuminoazi/
预算:70~150
菜单:请见内文
推荐指数(1~5):4
注:虽然有涨价但价格还算合理,等待时间也不会太长,很适合当做上班族或学生的午晚餐
身为长年在徐州大学学习的学生,一定不会没吃过巧之味水饺
今天就来好好介绍一下啦~
巧之味水饺位在杭州南路与济南路交叉口附近
基本上在正常用餐时段人都不少,但店内翻桌率很高所以也不用担心会等待太久
依据过往的经验一个人通常可以在5分钟内入座
如果是四个人也不会超过15分钟
上菜速度也是非常快,点单之后大概五分钟就可以吃到好吃的水饺囉
也因为这样非常适合只有一个小时的午休空档来
先看看菜单吧~
比较特别的应该就使干贝水饺了
其他部分就都还算中规中矩,小菜部分这次没有拍到
不过就是皮蛋豆腐、猪耳朵、木耳、小鱼花生等等
夏天到的时候店家也很聪明地在外面摆上仙草蜜提供大家享用(25元不难喝)
店里面的酱料可以根据自己喜好调整
今天点了招牌水饺、韭菜水饺以及干贝水饺各五颗
干贝水饺(推荐指数:4.5)
水饺皮是由绿藻所制作的,所以外皮是绿色的,不过在口味上倒是没什么差别
巧之味的水饺皮算有一定的厚度,外皮非常的Q,蛮有面感跟咬劲的,个人蛮喜欢的
里头包的小干贝是一大亮点,虽然份量不多,但是完全吃得到干贝的味道
真的还蛮有特色的,推荐大家试试看
招牌水饺(推荐指数:4)
水饺皮一样维持的Q弹的特色,内馅部分没有说非常非常紧实
但是还算饱满,不会到爆汁但是水份是足够的
整体而言吃起来还不错,是好吃的水饺
韭菜水饺(推荐指数:4)
皮的部分都差不多,韭菜水饺在内线上相对比较蓬松一点,也没有那么多汁
但是韭菜的香气有出来,也吃得出他的口感,在口感上比招牌丰富一点
喜欢吃就菜的朋友可以试试看喔
总结,我其实不是水饺粉,不过很不爱吃难吃的水饺
巧之味水饺大概是我心目中综合评比起来的前三名
价格虽然不到非常经济实惠,但是也不过份
用餐气氛略为紧凑,店家很忙但是服务的也算周到,推荐给大家试试看
作者: otapiggy (otapiggy)   2016-08-28 19:37:00
不是苏州大学?
作者: boomerang (after 17)   2016-08-28 19:41:00
对面巷子里也有一家 人少很多
作者: jc0418 (jerry)   2016-08-28 22:19:00
这家真的不错吃
作者: c449w (不是甲甲)   2016-08-28 23:11:00
徐州大学指的是还没搬回公馆前的台大社科院
作者: elittle (已经净空完毕 )   2016-08-29 12:38:00
我家附近 的确不错吃

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com