餐厅名称：Le Bleu Ballon Pâtisserie
消费日期：2016/07/10
消费金额：＄270/1人
店家电话：02-2881-9691
店家脸书：http://goo.gl/eAcfm3
营业时间：12:30～19:30
店家位置：台北市士林区后港街152-2号
食记图文版：http://goo.gl/KcCUZD
以下纯文字版：
七月初旬自己翻了一下甜点口袋名单后，
心中此时已决定前往“蓝气球-有点法式的手工点心舖”，
我想一想那就中午开店时前往，
不幸当时忽然下起倾盆大雨我找了地方躲雨等待店家营业。
由于刚开店所以店内也只有我这组客人，环顾店内空间明亮舒适宽敞且无压迫感，
店内有一开放式厨房除了可以让顾客了解到甜点制作过程，
另外主厨们也不定期开办甜点课程；实际店内坐位不多，
爱甜食的朋友如果要前来飨用建议预约订位较佳。
柜台部分简单可区分为“冷藏蛋糕”、“常温蛋糕”、“手工饼干”，
当天我选择两款甜点“柑橘香磅蛋糕”、“季节水果塔”。
甜点清单：
“柑橘香磅蛋糕”$110
“季节水果塔” $160
“柑橘香磅蛋糕”$110
主要原料为日本面粉、日本柑橘、法国奶油，磅蛋糕实际口感不会太干且扎实，
我切下一小块品尝，个人直觉是联想到有一点点像蜂蜜蛋糕口感。
糖渍柑橘片，处理上保有柑橘原本风味，柑橘皮经过糖渍后只有微微地苦味，
反而可以降低甜腻感，真是好吃。
“季节水果塔” $160
主要原料为卡士达鲜奶油、杏仁奶油馅、季节水果、法式酥酥派皮，
以外观来说最上层是新鲜蓝莓中间则是厚厚一层卡士达奶油，再点缀上白色奶油馅，
底层则是杏仁奶油馅，当我切下一小块蓝莓塔，我在咀嚼过程充分感受到蓝莓香气滋味，
舌尖细细品尝著微甜滑顺地卡士达奶油，除此之外法式酥酥派皮也真如其名，
吃起来非常酥脆，且杏仁奶油馅更夹杂着葡萄干增添口味上变化，
这一款甜点让我很直觉感受到酸酸甜甜的好滋味。