餐厅名称：猪跳舞 Dancing Pig
店家地址：台北市大安区光复南路290巷48号
联络电话：02-2731-6469
营业时间：11:30-14:30/17:30-22:00
有图无音乐网志：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/426935554
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
有间听了令人会心一笑的小餐馆‘猪跳舞 Dancing Pig’
邻近国父纪念馆 由捷运2号出口步行5约分钟即可到达
近期刚好推出新菜单 Bunny特别找了休假日来尝鲜
招牌以主厨与猪为Logo 装潢低调
一进入店内 处处可见猪猪的踪影
相当醒目的黑板手绘菜单
上头猪肉部位图
对应着店内所推出的料理
能感受到店家用心的设计
灯光柔和 空间小巧却不会觉得拥挤
用餐环境很有温馨的FU 要聚餐或包场也很合适
柜台墙上的主厨特餐为当日限定菜色
没有固定品项 通通是限量的
老板还有推出 猪肉风味全书
想要回家DIY 直接就能在柜台购买
后方半开放式的厨房 可隐约看见厨师们忙碌的身影
餐点有开胃菜、沙拉、意大利面、炖饭
各式以猪肉为料理的餐点
老板特别选用来自云林听音乐长大的猪
肉质较为软嫩
还有饮品、甜点和酒水
相当丰富多样
多人享用还有分享餐可以选择
先送上的是饮品 石榴果茶 $100
微淡的果香味
喝起来酸甜可口
黑醋栗果茶 $100
味道较酸些
喝上一口很有开胃的FU
辣炒鲜虾堤鱼白花椰 $220
一上桌 咸香味扑鼻
鲜虾贴心的已经先去壳
微辣的口感爽口又开胃
搭配鲜甜的花椰菜
蒜香与鳀鱼特别的香气 令人食指大动
咸猪肉蛋黄奶油面 $300
一送桌 Bunny看着上层满满的酱料
心中OS的想着 一定是道让人会感到口干的餐点
没想到才吃一口
出乎意料的 收汁收的相当刚好
有着微湿润的口感
味道全融入在面条中
不仅十分够味 面条软硬适中
与咸猪肉混搭 有着诱人的好滋味
起司水饺 $160
水饺皮炸的香酥
越嚼越有起司香
一点油腻感也没有
搭配酸奶酱
让人一口接着一口 好涮嘴
黑板特餐 炭烤雪花猪 $500
贴心的在上桌前就先切块好 方便食用
外层烤得焦香 看似普通
厚实的口感却相当软嫩多汁
就连马玲薯块和片状蔬菜也相当美味
酱料全都是店家自己调配
所有餐点很独具创意和美味