‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：O'Steak Taipei
地址：台北市大安区金华街164巷1弄6号
电话：(02) 2393-1616
营业时间：11:30~14:00，18:00~22:00
图文网志版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/450861149
O'Steak Taipei 隐身在永康街商圈附近的巷弄中
离东门捷运站大约八分钟的路程
店内设计很简约，有种温馨小酒馆的氛围
照片是在晚餐时段刚开放时所拍摄的，实际用餐时灯光会再昏暗一些
虽然八月才刚刚开幕，不过陆陆续续也看到蛮多组客人前来用餐
餐点种类非常多元，有前菜、小吃、汉堡、蜗牛、海鲜、牛排
法式料理不可错过的红白酒也都有，另外还有调酒和啤酒可以挑选
我们今天是来享受法式餐点，所以是经由主厨推荐点了完整的双人套餐两个人一起分享
餐前面包
只要有消费都会在餐前送法式面包
O'Steak Taipei 的面包是采用硬式面包
外皮很酥脆，面包内馅也比较扎实有弹性
主厨特制牛肉鞑靼 $550
牛肉鞑靼是欧洲很常见的传统料理
将新鲜的生牛肉剁碎，再加上调味料和配菜，最后在上头打上一颗生蛋黄制作而成
这也是我第一次尝试牛肉鞑靼，原本听到作法这么豪迈其实心里有点怕怕的
不过看到这道料理本人时也就放心了，粗旷归粗旷但并不会看到野蛮的牛肉血色
配上酸豆、洋葱、胡椒粉、蒜末酸黄瓜、橄榄油等调味，味道酸酸咸咸的
再将生蛋黄拌匀混著吃，口感滑滑嫩嫩的
完全没有想像中的生肉血腥感，反而是一道很适合夏天的开胃料理
法式炸薯条是将整块马铃薯切块再油炸做成
没有过多的调味，可以吃到马铃薯本身的味道
口感吃起来比较松软，和一般美式餐厅吃到的细长条脆薯比较不同
生菜沙拉搭配的沾酱是店家特制沾酱
味道有点类似千岛酱，但质地比较不浓稠，口味也比较清爽
法式醃燻火腿餐前烤面包 $220
面包沾上奶油后烤到酥酥脆脆的
帕马森起司配上烟燻火腿互相带出对方的特殊风味
再加上些许番茄丁有点解腻的效果
是会停不下来的绝配组合!!
勃根地风味蜗牛 $280
(奶油咖哩风味)
蜗牛的口感很特别，咬下去觉得软软QQ又蛮多汁的
配上蒜头、奶油等配料
烤到奶油融化时端上桌，味道很够又香气十足
中份牛排-220克 $870
(可选两种酱汁)
我们是两个人分享8oz菲力牛排，五分熟度
如果只是想来大口吃肉的其实单点牛排就可以了
除了牛肉本身之外配菜还有烤蔬菜、薯条、沙拉，份量非常够绝对可以吃饱!!
薯条和沙拉刚刚已经出现过就不再多做介绍
烤蔬菜则有栉瓜和直径超大的茄子切片!!
酱汁有蓝起司酱、荷兰酱、芥末酱、蘑菇酱、红酒酱可以选择
我们搭配的是红酒酱和蘑菇酱，等等配着牛肉再来一起介绍口味
切开牛肉之后可以看到少女般梦幻的粉红色
吃起来鲜嫩柔软又好啾西，完全不会有咬不断筋在嘴里烂烂的困扰
加点海盐可以吃到牛肉本身的原味
不过我超推荐将牛肉切块之后沾上满满的红酒酱汁!!
红酒酱汁口味浓醇，带有淡淡的焦香味还有那一股涩涩的红酒味
配上菲力会更加带出牛肉的鲜甜，入口时还甚至有回甘的感觉!!
另外蘑菇酱表现也不遑多让
以前对于蘑菇酱的印象都是来自于夜市牛排
好像全台湾都跟同一家材料行进蘑菇酱的超一致口味
O’Steak Taipei 的蘑菇酱算是很真材实料，有浓浓的蘑菇味
可以感受到真正的蘑菇和牛排香气的结合，推荐给喜欢蘑菇的朋友们
香煎鲈鱼佐番红花酱 $380
除了牛排之外我们还加点了鲈鱼
鱼肉处理的很刚好，软嫩不干柴
外表煎的酥酥脆脆的，连皮带肉一起吃口感很有层次
主厨在上头已经有撒了些许盐片，也可以搭配番红花酱
酱汁的酸度很够，还有点甜甜呛呛的感觉
搭配着鱼肉让整道料理别有一番风味
巧克力慕斯 $190
巧克力幕斯本身有一点点苦香味，并不会太甜，口感绵密
鲜奶油几乎没有甜度，非常清爽
最上层是非常浓郁的黑巧克力酱，有画龙点睛的效果
法式香草冰淇淋苹果派 $250
派皮是层层叠叠的千层酥皮，光用叉子叉下去就可以感受到卡滋卡滋的酥脆感
完整的醃渍苹果切片堆叠在派皮上，光用看的就觉得疗愈!!
香草冰淇淋近看还可以发现黑黑的香草籽，是属于比较清爽的冰淇淋口感
冰淇淋底下还有一些杏仁片
先切一块热热的苹果派，再搭配着冰淇淋一起送进嘴巴里
是小朋友和大人都会喜欢的一道家常甜点!!