※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Nkkn3kq ]
这是我第一次到台南 平常大多在桃园、台北、台中游玩
多年来都很向往这个美丽的古都，上礼拜终于一时冲动成行
由于只有两天准备时间，根本没有太深入的计画，只是跟朋友粗浅的到处吃吃
回来后把过程记录下来，跟大家分享
内文提到的店家，地址电话营业时间等资讯都放文末
也可以直接到网志搭配照片阅读，里面没有任何广告与音乐，只有单纯的图片文字，谢谢
https://julianimage.com/2016-scorching-tainan/
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连续几年都去了京都，但人称台湾京都的台南却没好好玩过。
去年开始，频繁出现台南之旅的念头，上周三在Line群上随便喊一喊，
居然就出现两位义气相挺的伙伴，愿意跟我一起在炎热夏季，
临时、草率地前往台湾南端的文化古都。
其中一位朋友第一站就拿出压箱宝，隐藏版的“大湾三王庙肉粿”。
早上十点到达，庙口市集人群已散，但还是有些人在排队。
一个小摊，两个人负责烹煮，一位年轻人帮忙洗碗、准备酱料非常忙碌。
肉粿这东西从来没吃过，主体是数片糯米制小粿加上碎肉、蛋、羹汤、葱与数种酱料。
看起来混乱特殊的搭配，却让人惊艳不已！
滑顺Q软，酱料味道层次丰富，麻而不辣的口感真是好吃，一试成主顾。
早餐吃那样当然不够，11点半抵达台南车站附近租机车，
赶紧跑来西罗殿牛肉汤，抢下最后三碗牛肉汤。
汤喝起来鲜甜，肉带有细微的腥味，可以搭配姜丝与酱料去除，
但我觉得直接吃还是最棒的。
汤可以自行添加米酒，加一点点刚刚好。
附赠的卤肉饭也不错，肉不多但味道浓厚。
这次临时出行幸运找到林先生经营的民宿“双木老宅”，
接下来直接去放行李，兼睡午觉，台南夏季中午实在太可怕了。
地点在台南市北区自强路的巷弄内，交通方便。
建筑物已经有62年历史，部分家具都还是当年留下来的。
年代久远的SONY音响，可惜已经无法运作，地板的磨石子也有明显岁月痕迹。
这架老风琴是可以弹奏的喔，旁边就是厕所与浴室。
厕所是蹲式的，我觉得是这栋房子唯一可惜之处，其余都很满意。
盥洗用具、蚊虫叮咬药膏一应俱全。
厨房，瓦斯炉不知道可不可以用，我们也没打算自己开伙就是了。
陡峭的楼梯、斑驳的扶手，梯口还留有当年屋主年幼时防摔落的铁栅栏。
二楼中间有个小客厅，八角窗后是主卧室。
另外还有间单人房，屋主整理得干净清爽，第一印象就很加分！
小桌子上的笔记留有前几次来访客人的心得，十分有趣。
主卧室，也是简简单单干干净净，两个卧室都有空调，
机型虽老，但出力很足，也没有陈旧的气味。
主卧八角窗透过客厅看到单人房的景象，古色古香。
老屋为台南之旅增色不少，让我们在这有个属于自己的家。
避暑窝到下午1点半，其实也睡不着，决定还是出来晃晃，但外面真不是一般热的……
来到正兴街，好几个口袋名单的好店，全部大排长龙。
我一向很讨厌排队，加上这样酷热的环境，只好都全部放弃。
后来在菜市场中找到一间排队较短的老冰店“江水号”，
开业于民国20年，破烂的装潢，感到满满的人情味。
每种冰都想吃，最后点了四碗，两碗八宝、红豆牛奶、爱玉凤梨各一碗。
久闻台南嗜甜，特地交代降低甜度。爱玉凤梨十分消暑，清凉爽口。
红豆牛奶甜度很刚好，吃起来轻松没压力，跟一般冰店的死甜感有很大分别。
每次出游下午必喝咖啡，其实没有很爱咖啡，只是觉得气氛很好，
也是个打发时间的好安排。
同行友人很喜欢这间位于赤崁楼对面的摩尔咖啡，对于他的热拿铁唸唸不忘。
简简单单的小咖啡店，并没有过度装潢。
常见的黑板菜单，但店面太小，看起来有点麻烦，且容易打扰到黑板旁的客人。
热拿铁，简单的拉花。泡沫绵密，咖啡味道厚重，算比较好的拿铁。
冰拿铁，表现中规中矩。
店里的毛孩子，很会躲镜头。
儿时好友，在酷热的台南一起躲在冷气房里闲聊避暑，也是很惬意的事情。
傍晚五点多，特地前往火车站买铁路便当，台南站的八角便当肉片很薄，
跟桃园的厚实带汁不同，但味道还是很不错。
然后我们又睡了一下，晚上九点出门步行前往三十八番大众酒场。
沿途经过台南朋友推荐的TCRC酒吧，尚未开门就大排长龙，
而且客人穿着都还算正式，感到惊奇。
来之前有致电预约，三十八番店员说热门时段无法预约，
超过9点后人潮会少很多。准时9点抵达，刚好剩下一桌。
常见的居酒屋菜单，价位不太台南。
生啤来三杯是基本的。
点了之后才知道有办活动，点三杯生啤可抽奖，幸运中二奖。
不错的开始，干杯啦！
附赠的柴鱼高汤，鲜甜好喝。
日式炒面，很像大卖场免费试吃的炒面，不是不好吃的意思喔，只是说他很像。
渔夫鲑鱼烧，其实就是鲑鱼汤，熟度刚好，汤也很鲜美，旁边的盐不知道要干嘛的。
和风牛肉烧，牛肉软嫩，但菇还是某样蔬菜有点生，味道突兀，跟牛肉不太搭。
异板牛肉串，太硬，有点失败。
豚五花，外皮酥脆，肥的地方入口即化，是今天最出色的一道。
烤洋葱，很甜美，把它当甜点也无不可。
离开时约12点多，回程又路过TCRC，排队剩不到5人，当时曾想进去，
但觉得可能是观光店而作罢。
隔天早上看文章才知道TCRC是亚洲Top 50酒吧的第23名，
是全台入选5家中的第3名，也是除台北之外唯一入选店家，对此感到十分懊悔。
但之后又发现其实吃完第一家居酒屋后，我们都没察觉全身上下只剩下400元现金，
如果真去续喝，就可以知道台南人处理白吃客的手段是什么了。
隔天很爽的睡到10点，前往立人国小旁的“老店”吃粽子。
来得晚了些，肉粽已经卖完，只好点两个素粽加一碗味增汤。
粽子看起来不怎么样，里面也只有糯米跟花生而已，味道也很单纯，
但非常好吃，说不上为什么，可能就是真的很有实力吧。
味增汤料很丰富，味道也浓郁，这样一碗卖10元真是太便宜了，
在桃园卖到30~50都是有可能的。
听林老宅的房东介绍，台南有两家知名咸粥，两家都是虱目鱼煮的粥，但手法完全不同。
阿堂咸粥是现煮，所以出餐慢，大排长龙。
阿憨咸粥则是大锅煮，一次出，所以客人消化速度快很多。
懒得排队又离民宿进，当然去吃阿憨咸粥囉！
咸粥就是稀饭里加上蚵仔、鱼肉、鱼皮，吃起来腥味不重，
搭配油条是当地人道地吃法，新奇感十足，味道也很不错。
后来打算再去吃昨天的冰店，路过排队名店蜷尾家霜淇淋顺手抽了号码牌，
看到还有30几个人在前面直接放弃。
走到江水号发现还没营业，又到处乱逛，回来刚好到号，就买了抹茶与红茶冰淇淋。
抹茶冰淇淋浓郁绵密，但还是有一股奶粉味，这似乎是极难克服的问题。
在台湾吃了不少抹茶冰淇淋，几乎都有这困扰，
日本的路边一般店家也无法克服，唯有中村藤吉的没有，十分奇妙。
下午一点，又到了咖啡店时光，早上路过“未艾咖啡公寓”时还没营业，
回家休息一下后再特地回来。
这家店躲在神秘小巷内，不太容易找到。
但店面还满大的，设计感十足。
入口处透过窗格看门外小巷的景致。
空间不小，来客密集翻桌率高。
菜单雅致，基本上就是咖啡、轻食、点心、比利时啤酒。
比啤的价位约200~220，很观光区。
窗外就是小巷弄，看旅客来来往往很有意思。
拿铁跟漂浮冰咖啡，口感一般般，强项在地段、装潢。
离开前的最后一餐该吃什么呢？当然是南部霸者丹丹汉堡囉，
炸鸡皮厚酥脆，里面的汁偏少，但不干柴，好吃且有特色的炸鸡。
这次的台南行仓促成军，还好各方朋友支援心得推荐，才可以完全没踩到雷。
但是炎热的天气还有众多的游客实在是很烦。
下一次应该会规划在秋冬季节，
并选周三周四非假日且店家没公休时再访，好好慢游台南。
大湾三王庙肉粿
这地址有点难说，请到网志看地图连结
西罗殿牛肉汤
地址：704台南市北区公园南路98号
电话：06 229 4056
营业时间：05:00-13:00 周二公休
双木老宅
地址：704台南市北区自强街86巷5号
电话：0955 148 749
FB: https://www.facebook.com/doublelinhouse
江水号
地址：700台南市中西区国华街三段16巷13号
营业时间：12:00-21:00 周二公休
摩尔咖啡
地址：700台南市中西区赤崁街47号
电话：06 224 8830
营业时间：10:00-19:00 星期六日到21:00
三十八番大众酒场
地址：700台南市中西区新美街11号
电话：06 223 3338
营业时间：17:00-02:00 周一公休
老店
地址：704台南市北区西门路三段23号
电话：06 211 8594
营业时间：04:30-15:00
阿憨咸粥
地址：704台南市北区公园南路169号
电话：06 221 8699
营业时间：08:00-22:00
蜷尾家霜淇淋
地址：700台南市中西区正兴街92号
电话：06 590 9069
营业时间：14:00-21:00 周二周三公休 六日11:00提早营业
未艾咖啡公寓
地址：700台南市中西区正兴街77巷10号
电话：06 222 6696
营业时间：13:00-21:00
也可以直接到网志搭配照片阅读，里面没有任何广告与音乐，只有单纯的图片文字，谢谢
https://julianimage.com/2016-scorching-tainan/