餐厅名称：温野菜日式涮涮锅(HOYII北车站前店)
消费时间：2016年/7月
地址：台北市忠孝西路一段36号B1(捷运台北车站M6出口，位于HOYII北车站B1)
电话：02-2312-1243
营业时间：周日至周六 11:00～22:00 / 最后点餐时间21:40
每人平均价位：午餐549元、晚餐649元+一成
可否刷卡：YES
详细图文网志：http://alina28.pixnet.net/blog/post/44090059
一阵子没吃涮涮锅还会觉得怀念。
这天晚上到台北车站附近处理事情，看见这家涮涮锅觉得名称很有意思，
起初以为是以菜类为主的涮涮锅，
后来仔细研究了一下发觉是日本牛角集团系列的涮涮锅，
也是在日本蛮大间的连锁系列火锅，
因为吃过牛角的烧肉专卖店留下很好的印象，
所以便决定来吃看看同集团系列的其他品项。
我们造访的是站前店，店家位置在2015年刚开幕没多久的HOYII地下一楼，
从捷运M6出口也就是凯萨饭店方向走，
还没上地面以前有个小通道可以直接通B1，
如果找不到也可先上地面，一楼就是曾造成轰动的港式点心添好运，
放眼望去整个B1楼层有很多还不错的店家，
韩式料理、日式料理猪排、美式三明治，
还有大阪很有名气的PABLO半熟起司塔也有喔！
用餐方式分为方案1以及方案2两种，
方案1的午、晚餐比方案2各贵上NT.100元，也多了严选牛可以吃，
既然是冲著牛角烧肉的好印象来用餐的，当然要吃看看牛肉，
可惜的是黑毛和牛是单点不能在吃到饱的肉类内，
刚开幕时似乎就可吃到饱实在觉得有点可惜...
不过我们还是挑选了方案2的平日晚餐NT.649元(假日的晚餐价位也相同)，
这样有严选牛、大麦猪、国产猪和国产鸡共4种肉类可以吃。
汤头有6种可选：昆布、麻辣、番茄、寿喜烧等，
还有一个比较特别的是胶原蛋白
我们挑了番茄锅和店员推荐的胶原蛋白
左边是番茄汤、右边那一大块就是胶原蛋白
番茄汤头的味道很浓郁，初上桌就闻到超浓的番茄味道，
后来煮食时几乎每一种菜和肉类都被盖过去了
不喜欢太浓番茄味道或是讨厌番茄的千万不要选择，
因为跟一般涮涮锅店见到的不同，并不是浅浅的汤头而已啊
而右边大块的胶原蛋白会随着锅子慢慢加热后渐渐消失(见下张照片)
同样都丢进金针菇来比较看看，胶原蛋白的汤头很清澈，
番茄的就不是这么一回事啦...
但在这边要小抱怨一下锅子的底部受热非常不均匀，
我们煮了约10多分钟，左边的番茄锅都已经快喷出来了
而右边的胶原蛋白锅还毫无动静...
除了肉类是跟店员点单后会帮你服务送上桌外，其余的料理就是完全自助式
严格说来种类并不多，可以拿取菜类、海鲜的部分就小小一个L型而已
一边都是菜类，种类真的很多，
而另一边就是常见到的火锅料比如蛋饺、燕饺等、还有少许虾子、蛤利等海鲜
比较奇怪的是，在火锅料左手边的透明玻璃柜从我们去用餐时就是空的，
到用完餐依旧是空的，所以到底是可以拿什么东西呢？完全不知道呀...
另外一边就是沾酱类还有白饭、饮料机
白饭旁有咖哩可以加，比较特别的是这边不是常见用挖取的明治冰淇淋柜，
而是冰淇淋机
我俩人各添了一碗白饭淋上咖哩，味道还不错蛮好吃的
没多久肉片就全部上桌啦，牛、猪、鸡，一时间还真不知道要先吃哪一种
此时店员跟我们介绍店内的魔法白汤该如何使用
刚听完有点搞不太清楚到底是怎么使用？还傻傻地拿来沾肉片吃XD
后来才知道原来所谓的魔法白汤指的就是喝汤时加进汤内调味用的，
这样会让汤头的风味更佳
后来我们全部都加进番茄汤头去了，因为真的太浓啦...
胶原蛋白则是偏咸，所以也不是很推荐直接喝喔
最后要大力推荐一下店内的冰淇淋，超好吃！
牛奶味道很浓，要不是已吃饱真想再多吃几碗，可别错过囉
整体来说，跟牛角烧肉的肉质比起来，
我们觉得牛角的肉质比较好也比较厚实，
不过一个是烧烤类一个是涮涮锅类，烹食方式也不相同，
吃在嘴内的感觉也大相迳庭，两种真要比较我们还是比较喜欢牛角，
所以这样比也怪怪的就是，此时还真想念黑毛牛肉啊...(流口水)
对了，我俩这样一顿下来一人是NT.649元再加一成，
不算便宜的价位，还有限制90分钟的用餐时间，仅供大家参考囉。
~~~美食多为个人主观感受，每个人的口味都不一样，仅供参考哟~~~
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