[食记] 桃园中坜 House Cafe 意大利面,老屋改造

楼主: VickyChien (greenelf)   2016-08-22 14:24:43
餐厅名称:House Cafe
消费时间:2016年/7月
地址:桃园市中坜区正大街32号
电话:03-2811910
营业时间:11:30-22:00
有图真相版:http://vicky2543.blogspot.tw/2016/08/house-cafe.html
House Cafe位于桃园中坜,是由一栋1910年便建立的漂亮红砖洋房改建
洋房的二楼平日为艺廊,而洋房旁新修建的部分则是餐厅的主体建筑。
餐厅的内装留下了部分的往日风情,搭配木制的乡村风家具,颇有南欧的韵味。
餐厅的气氛营造个人觉得在桃园的意大利面餐厅中,算是做的相对不错的!
而选用松鼠作为餐厅的Logo既可爱又富有森林乡村感。
餐厅的后院,可以让人窥见原屋主在往昔的风光
想必是大户人家才能有如此的空间配置
可惜时过境迁,流水已不再,徒留小桥让人玩耍。
店内的餐点,以义式料理为主,另外也会随季节不同,而有限定的特别料理。
由于晚上还要回家吃饭,所以我们今天都选择用单点的模式点餐。
香草鸡肉优格沙拉 180元
分量不小的一份沙拉,就算是四个人一起分了当前菜也没有问题!
鸡肉的部分选用了鸡腿肉,用义式香料抓醃后再煎烤;
基本上不论调味还是熟度都掌握得很不错,没有过老也没有调味不足或过重的问题
即便单吃也觉得很不错!
生菜方面相当单纯地用了莴苣与水果做搭配
但由于生菜洗净后并未确实沥水,造成非常明显的水味
不但影响了酱汁的扒附更造成生菜无法呈现该有的爽脆口感
也让整盘生菜沙拉呈现食之无味弃之可惜的状态,相当可惜。
如果能确实把水沥干,即便只是单纯使用莴苣
我想整份沙拉仍然可以有更佳的层次表现,希望这不是House Cafe的沙拉常态!
辣味猪肉起司贝壳面 240元
听说这是店家的Special口味,店员说的头头是道
但其实根本就是加了Tabasco和猪肉与贝壳面一起拌炒的意大利面。
面体没有过软这点不错,不过味道普通没什么层次,汤汁也收的没有很好
不会考虑回点的料理。
牛肝菌野菇奶油鸡肉面 260元
相较于辣味猪肉起司贝壳面,这道料理的表现好上许多!
不但酱汁有确实收干、面体没有过软,味道也调整的不错,确实有透出牛肝菌的味道。
鸡肉的熟度也掌握得不错,仍有保住肉汁与嫩度,用料也颇大方!
是今天最可以推荐的料理囉!
南非乡间苹果酒 160元
因为前阵子去纽约蜜月时,喝到令人惊艳的苹果酒
所以现在只要看到苹果酒这品项,就会忍不住想点来尝试。
不过这款苹果酒涩味稍重,少了点苹果的香甜
跟自己原本的期望不太一样,而且是属于气泡酒的酒款,所以有点小小失望
但如果是喜欢啤酒的朋友,可以点来喝喝看,也许会满合胃口的喔!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com