店名：合欢刀削面
地址：台北市罗斯福路一段八号(南门市场二楼206摊)
电话：(02)23964592
营业时间：11:00~20:00(周一休)
消费日期：105.8
图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63892432
合欢刀削面真的是南门市场人气排队店！这次已经刻意挑选平日中午、还比正常用餐时间
提早半小时抵达，没想到还是大排长龙！这家的面都是现点现做，连刀削都是现场作，还
曾经获得台北市政府颁奖！
如果想吃刀削面，炒面、大卤面、番茄煮牛肉、酸菜煮牛肉都是用刀削面制作而成，所以
点这几种都可以。这次我点的是牛肉炒面，老板会问是否要加辣，我选择微辣。
刀削面的口感远比一般面条更为扎实有劲，而且吃得出新鲜的面香。牛肉给得非常多，几
乎每一口都可以吃到牛肉，牛肉口感很软嫩，而且不会乾乾的。
炒面整体吃起来不是那种死咸的口感，而是还有融合了豆瓣酱、辣椒、蒜头的风味，吃起
来有点甜、有点咸、又有点香，汤汁浓稠香气四溢，是很美妙的味道。
餐点价格都走平民化路线，都是百元内可以搞定。这里就位在南门市场二楼，距离捷运中
正纪念堂二号出口非常近，有机会可以来吃看看喔！