餐厅名称：正客家鱿鱼羹
消费时间：2016年/7月
地址：台北市中正区汀州路三段289号
电话：02-23670525
每人平均价位：60
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/219291053
常来公馆及在地的都知道的老店名气相当高，正客家鱿鱼羹也算是我从学生
时代吃到现在的好味道。
因为店里座位不多，夏天热的话也就不像学生时代这么热血会想去吃，这天
趁著下午时段人没那么多来去回味一下。
简单的菜单就在墙上，主打鱿鱼羹，也有粄条、面类，都是平价的选择。
从以前到现在每次经过生意真的是都蛮好的，外带的人也很多，毕竟店里座
位比较少。
调味料依个人口味调配，我比较喜欢加点乌醋在羹里，会更有味道。
鱼酥羹冬粉小的55元，鱼酥就是要有点脆但又不能硬，也不能润润(台语)的
口感，这里的还真好吃。
加了九层塔的汤头香气更足，久久没吃其实已经忘了他的味道，这一次又回
忆上心头了，还是蛮好吃的。
综合鱿鱼羹选两样65元，选了生鱿鱼和鱼浆羹，都好大块没在客气的，没有
加面也觉得料蛮多的。
其实羹类的重点就在于汤头，这里的颜色看起来是偏浅的，但是口味并不
淡，香浓却不会太浓稠，确实是好吃的老店。
这样一人一碗平均60元左右，算是蛮划算的，觉得小碗不够也可以点大碗
的。
味道一直都蛮不错的，难怪可以开这么久屹立不摇的老店，喜欢吃鱿鱼羹的
可以来试试。
地点在公馆捷运站，往汀州路方向，靠近基隆路那个方向走就会看到了。