【店名】星丼食堂（远百成功店）
【消费时间】2016.08
【地址】台南市东区前锋路210号B2F美馔天地
【营业时间】11：00～22：00
【停车场】远东百货附设收费停车场
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉丝页】星丼食堂
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44088265
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
星丼食堂本店在北区海安路上，其种类丰富的丼饭相当受到消费者喜爱，现在在大远百成
功店地下二楼的美馔天地也设了一个店面据点，提供的餐点大多与本店相同，差别之处少
了锅物类。
“丼”一般人念“ㄉㄨㄥˋ”，故店名“星丼”也有“心动”的谐音。（注：丼的正确读
音为“ㄐㄧㄥˇ”，为“井”的异体字）
餐点的品项非常多，基本款为限量星丼（套餐：主餐、例汤、饮品）、人气精选丼（主餐
、例汤，可加价３０购饮品）、职人咖哩丼、单点料理，后又推出新口味泰式、台式丼饭
、两款咖哩乌龙面，最特别的是远百成功店限定版－日出起司猪排丼，这可是连北区的本
店都吃不到的品项喔！
因为星丼食堂为求料理以最美味状态呈现，故全都采现点现做，有时需要稍待片刻。
极上盐葱沙朗牛肉丼铺的牛肉满到几乎看不到白饭，除了牛肉丼必备的洋葱外还有适量的
盐葱，其咸甜的味道和牛肉很搭。
牛肉熟度拿捏得恰好，因为用的是略带油花的沙朗，吃起来相当软嫩，配菜有半颗蛋和一
大块南瓜，米饭因为吸收了牛肉的肉汁增添了些许湿润感，非常好吃！会忍不住想多吃几
碗。
套餐的例汤是味噌海带汤，喝来咸香顺口。饮料是柠檬红茶。
超级海派丼果如其名，用料超级海派，可同时吃到唐扬鸡肉、天妇罗炸虾和中卷，而且中
卷可是一整只切成上下段后铺放在丼饭上，在视觉上就可得到相当大的满足感。
炸中卷薄薄的面衣相当酥脆，而中卷本身特有的弹牙Ｑ脆口感与鲜味都有保留住，挤些柠
檬汁上去吃起来更清爽。
天妇罗炸虾的肉质鲜甜，分量也实在，不会有只在吃面衣的感觉。
唐扬鸡肉用的是鸡腿部分，外表面衣香酥，里头鸡肉多汁结实又不失软嫩口感。
唐扬炸鸡咖哩乌龙面除了一大锅咖哩乌龙汤面外，还有一盘分量不少的唐扬炸鸡，ＣＰ值
简直爆表。
咖哩乌龙面的汤头个人觉得很特别，既有咖哩香味又有蔬菜的清甜味，颇似拉面汤头，相
当顺口。
面条厚实有嚼劲且入味，其他还有如海带、胡萝卜和鱼板等配料。
泰式酸辣鸡排丼是在日式的唐扬鸡腿肉淋上泰式风味的酸辣酱汁，使鸡肉增加酸辣带甜的
滋味，值得一提的是淋上酱汁后的鸡肉面衣仍保有其香脆口感与风味喔！
补充一点，淋用的酱汁也是现点现做的。
除了上述主餐外，后来我们还点了一份可乐饼来尝尝，虽然已经相当饱足，但看到其炸得
金黄的外表正冒着热气，食欲再度大开。
星丼食堂的可乐饼是咖哩口味的，里头的马铃薯泥口感绵密松软，间或可以咬到些许胡萝
卜丁，热呼呼的很好吃！
最后来做个结论，星丼食堂的炸物因是现点现做，需要等待一些时间，却不会吃到那种令
人胃口大减的油耗味，食材方面新鲜且真材实料，口味上也不马虎。
看到那用料澎湃的超级海派丼，你“心动”了吗？