[食记] 台北北投 海の橱:日式巷弄小店

楼主: resen (瑞森)   2016-08-10 23:52:25
餐厅名称:海の橱-丼饭、握寿司、海鲜烧烤
地址:台北市北投区立农街一段38号
电话:02 2821 8021
营业时间:11:30~14:00、17:00~23:00 (周一公休)
价位范围(每人):NT. 300~600
用餐时间:2016.08
原文好读版:http://goo.gl/uyI3XB
上菜噜!
▲炙烧三色丼
三色即,鲑鱼、鲔鱼、玉子烧(好像广告台词XD)。
用火焰将生鱼片表面烤熟,香喷喷的鱼肉香又保留生鱼片鲜嫩的口感。
生鱼片不厚,入口却有强大的后劲。鲑鱼非常的鲜甜,
鲜嫩程度远胜于一般平价厚生鱼片。
鲔鱼在吃之后,火烤鱼香一直扑鼻而来,咀嚼时,脑中不断浮现幸福的画面。
玉子烧也不错,但是远远不及生鱼片带来的冲击,可以忽略XD。
饭量偏多,但一片生鱼片足以配很多口饭。超推荐~~~
▲附餐配菜-滑蛋、毛豆、黑豆
丼饭的配菜,非常精致的滑蛋,一般只会在饭店餐厅看到。
毛豆、黑豆,适合用来冲淡味道,再来享受生鱼片的冲击。
▲附汤-鲑鱼味增汤
原本以为小店的附汤应该就很一般的豆腐味噌汤,
结果里面居然有不小块的鱼肉,用料非常实在。
▲马蹄蛤汤
超大蛤蛎,架在小汤碗上,视觉上非常有爽度。
蛤肉,我很豪爽地一口放入,第一次吃蛤蛎像在吃生鱼片,
蛤肉包覆牙齿的口感,好赞。不管是蛤肉、蛤汤,该有的鲜甜味都没有少。
会忍不住地把汤都喝光光~~~
▲天妇罗(芋头、地瓜)
天妇罗炸得很松软又带一点点酥脆感。我比较喜欢吃地瓜,芋头口感偏硬。
以后应该都会点地瓜。
感想:
神奇的日本料理专卖店,藏身于巷弄内,店内看起来像是家庭餐馆。
感觉就是只有内行老饕才会来的店。
我进来之后,确实有不少客人也是专程前来。
店员都很亲切,这也许是小店的特色吧。
除了生鱼片丼饭、握寿司、海鲜烧烤,
还提供现流海鲜、季节鲜鱼,可请师傅烹调制作成定食。
菜色非常多样,建议好友揪团来这里吃,绝对不会失望。
在生鱼片丼饭的平价竞争下,海の橱坚持走精致且物超所值的路线。
多花一点点钱换取开心地吃喝,这才是人生啊!

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