店名：Tigertopoki泰一格韩国年糕火锅
地址：台北市松山区南京东路三段337号B2
电话： 02-2717-7586
营业时间：周一~ 周日11:00 am ~ 10:00 pm
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/450065636
这是第二次来到泰一格用餐，这个来自韩国的年糕火锅还是在台湾比较少见的韩国料理，
在火锅里加入了韩国辣酱、年糕、韩式甜不辣、大葱、粉丝、鸡蛋、粉条为基底，再搭配
一种肉品或海鲜，可以随喜好在加起司、蔬菜或者用完火锅以后利用锅底做成炒饭，对于
哈韩族可是另外一种不错的选择。
目前Tigertopoki泰一格年糕火锅在台湾共有五家分店，从统一时代百货、微风南京、微风
台北车站、高雄汉神巨蛋、义大店，想要吃到道地的韩式火锅，北部和南部都有分店，而
这次我来的是靠近台北小巨蛋捷运的微风南京店。
位于B2的微风南京店空间比较小一些，不过会选择这个分店是因为停车还蛮方便的，如果
是搭乘大众交通工具，其实每一个据点交通都很便利。
每一张桌子都一个电磁炉，以锅物为主的泰一格，来到这里可以点一锅火锅，在点几道经
典的韩式料理，三五好友一起来吃锅，却是不同的享受。
每张桌子都有开水，如果想要尝试一点不同的，也有韩国的饮品、啤酒可以选择。
瓶身很可爱的小企鹅果汁，可是小朋友的最爱。
年糕火锅送上桌的时候是将所有的配料与特制秘酱加入，再送上桌煮熟，另外可以再加点
其他配料。
而这个特制秘酱是使用了韩国的辣酱与辛香粉制做而成，呈现的辣度大约是中辣左右，为
了保留这个原味，辣度无法做调整，可以选择有起司的锅物缓和辣度，或者可以选购其他
不辣的年糕火锅。
鸡肉年糕火锅 (小) NT458
如果第一次来用餐，有分为大、小两种锅，小锅约2人使用、大锅则可以3-4人使用。
选择好锅物的大小可以自己选择配料，或者已经组合好的锅物。
如果像我这种起司控非要加点起司不可的话，在所有的锅物都煮熟以后，再把起司放在最
上头，就可以关火，用热汤把起司浇淋融化，这样才不会让起司年在锅底，就会影响火锅
的风味。
所有的锅物都煮好以后，其实份量还不小，以两个人来吃，其实非常足够。
醃制过的鸡肉部位有特别挑过，每一块都长得一样，有一点类似腿大排上结球的一个部位
，非常有弹性和咬劲，却又不干柴，和鱿鱼最搭的韩式料理在这里也可以单点，而年糕、
三角鱼糕、粉条特别的韩式锅物在这里每一种锅物都有搭配，汤汁越少越浓稠，煮出来的
锅物越入味，在韩国也是一种家常的家庭料理，在台湾想要取得这些食材回家煮其实也不
是那么容易，年糕火锅的单价虽然高一些，但以在台湾的韩国餐厅而言，其实大概差不多
，毕竟外来的异国美食，总是这样让人又爱又恨。
双拼干酪炸鸡 NT418
韩式炸鸡的吃法其中有很多种，把醃制过的鸡肉沾上炸粉下锅油炸，可以吃原味的，也可
以拌上特制的韩式辣酱，更邪恶的就是加入融化的起司放在铁板上沾上起司一起吃，多种
搭配种是吃不腻。
特制的韩式辣酱其实是有一点甜甜的辣酱，刚送上著趁热吃味道会更美味，冷掉以后肉质
会比较硬一些。
我选的这款双拼可以同时吃到经典炸鸡和特制韩酱炸鸡，经典原味的炸鸡本身炸粉就有一
点咸度，有一点像肯德基的辣味炸鸡的裹粉又更酥脆一些，不管单吃或者沾著起司一起吃
也都不错，一定要趁著铁盘还很烫的时候把炸鸡全部吃光，不然起司就会黏在铁盘上就沾
不起来了。
海鲜香葱煎饼 NT258
海鲜煎饼里面加入了切块的鱿鱼、花枝、香葱、韭菜再淋上面糊下去煎，煎饼外层酥酥的
，与面糊融合的馅料比较软一些，沾上了特制的沾酱，热热的吃还不错，海鲜煎饼里面有
加入会辣的青辣椒，如果同行的朋友怕辣的话，也可以另外附上，不加入煎饼中。
葡萄果汁 NT75
有果粒的葡萄果汁是我还蛮喜欢的一款韩国饮品，比较不会那么甜，还有新鲜的果粒。
烤肉紫菜包饭 NT178
紫菜包饭系列在这里也有很多款选择，最大的特色就是用料比米饭还多，除了加入了大量
的蔬菜、蟹肉条、玉子、醃过的萝卜以外，可以选择鲔鱼、起司、鱿鱼、泡菜、烤肉、鸡
排、猪排、鳀椒，而MENU上都会有主厨推荐的选项可以做参考，我选的这款就是主厨推荐
的烤肉紫菜包饭，加入了大量酱烧的猪肉，很适合爱吃肉的朋友，一大口放入嘴中，和吃
生菜包肉一样非常有满足感，沾上了芥末花生酱更可以提升紫菜包饭的风味。
比起第一次的用餐经验，我好像比较喜爱这次的二访，依照自己的喜好选择喜欢的锅物，
再搭配几款韩式经典的美食，三五好友相约来聚餐一起吃锅，又多了一种韩式的年糕火锅
可以选择，韩国美食的确也越来越受到国人的喜爱，只不过外来的食物的确价格也比较高
一些，要坚持原汁原味，将原料、正统的韩国年糕火锅带入台湾，更要能虏获台湾人的喜
爱的确不容易，想要尝试看看特色的年糕火锅这里的选择真的不少，这也是台湾少见的韩
式锅物，依然有喜好的族群，正等著爱吃锅或哈韩族的你(妳)也来尝鲜。