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餐厅名称：Ombre
消费时间：2016年/4月
地址：台北市大安区忠孝东路四段101巷29号
电话：02-8773-5503
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：500-600 +10%
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：烤牛肉沙拉、香草酱烤蛤蜊面、白酒炖鸭香料饭、焦糖凤梨冰沙
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：5分
环境及服务：8分
官网：https://www.facebook.com/Ombre-1600457326899008/
这间Ombre相当特别
隐身于东区顶好名店城后的巷弄内
但是非常隐密难找
在一条看似废弃的巷内 走进才会发现另一片天地
详细的位置是在忠孝东路四段101巷内
可以认明这个首尔商行的红色招牌
招牌下的巷内就是Ombre的位置了
巷口居然还挡了栏杆
如果不是好友带路 我应该会错过N次
走进之后左手边便是Ombre了
走进店内的小庭院
便会感觉到与世隔绝的优雅精致
不同于巷内的颓废氛围 却也与巷弄外东区的喧嚣大相迳庭
自成一格的浪漫氛围 很适合情侣约会聚餐
菜单部分
主要为欧式餐点料理
包含意大利面 炖饭 牛排等
也有前菜 各式饮品跟沙拉
红白酒 气泡酒也一应俱全
用餐搭配一些美酒也很适合 更增添气氛
【喝酒不开车，未满十八岁请勿饮酒】
餐点价位偏高 但份量尚可
店内气氛同样舒适温馨
而出餐口可以看到厨师群制作料理的身影
这天我们点了一份炖鸭香料饭 一份香草酱烤蛤蜊面作为主餐
另外也点了烤牛肉沙拉 据说是这里的招牌
以及焦糖凤梨冰沙
餐前面包
主餐送上前贴心的送上面包
采用法国面包搭配香蒜酱
香气十足 咸香滋味很开胃
面包本身软硬度也适中 从餐前面包便可感受Ombre的美味
不会过于油腻也不干涩
接着是饮料
焦糖凤梨冰沙 $180
其实焦糖味不太明显 而是鲜明的凤梨冰沙滋味
喝起来满清爽 不过价格略高些
烤牛肉沙拉 $320
采用五分熟牛肉搭配生菜沙拉 以及一些菇类
另外酱料部分则是使用了油醋酱
这份沙拉确实是水准之作
首先油醋酱酸甜清爽 不过于油腻
生菜本身也不太带苦味 加上一些杏鲍菇以及牛肉
吃起来有爽脆也有软嫩口感
牛肉本身偏瘦但仍带有部分油花 吃起来略带韧性
整体来说我觉得调味上是上选 而口感上也富有层次
份量上也很足够 这道很推荐
接着就是主餐部分啦！
香草酱烤蛤蜊面 $380
蛤蜊新鲜大颗 给的量也多
这里的香草指的是义式香料部分
使用了满多种香料 吃起来其实酱料感觉较偏向青酱
不同于一般使用白酒或是白酱搭配蛤蜊的作法
吃起来比较清爽 香料也能衬出蛤蜊的鲜甜
面本身也煮得不错 不软烂 有弹性
白酒炖鸭香料饭 $400
这道我个人很推荐
炖鸭火候控制非常非常刚好
鸭腿吃起来多汁鲜甜 但表皮收干不软烂
而炖饭本身带有淡淡酒味 偏清淡口味
搭配上酱料炖过的鸭腿正好 不会味道相冲
口感上 炖饭较软 而鸭肉则带有嚼劲
相辅相成确实不赖
整体来说Ombre餐点非常具水准
不管是调味上 餐点搭配上 或是料理中的小细节 包含摆盘
都能感受到是有下功夫的
不是只吃气氛的华丽餐厅
同时也吃得到真正美味的餐点
作为约会的首选也不为过
不过价格上会稍微高些 若是再搭配红白酒
则价位可能直逼高价餐厅
但个人是觉得算是物有所值 推荐一试的小餐馆
毕竟能吃到独门技术的美食 又能享受优雅氛围
也不限制用餐时间 可以放慢步调享受
偶一为之又何妨呢～
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